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2020-10-13
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又喺周六嘅行山日，今回老婆想挑战吓，所以，由屯门西铁出发，经屯门径、虎地郊游径行去「蓝地灌溉水塘」，点解讲挑战？因为无经较易行嘅「彩虹栏杆」一段，反而入咗山沿水塘边行到坝位，真喺坚多梯级上上落落，最后，我哋一行3人都顺利完成。刚好出番到蓝地大街时值午餐，原本意属「Thre3 Concept」或「意料之外」，但两间都好多人晌门等紧位，都唔知要等几耐，加上望入去地方窄逼，我哋都行到攰，最想喺坐吓、摊抖吓，见「合利」地方大，人唔太多，又喺茶记，仲啱我哋。无乜装饰，简单嘅茶记格局，两大边喺卡位，中间就喺啲长枱，不过，见到有啲折枱收埋一旁，整体望上去啲枱亦唔喺拍到满满，大概因疫情关系，拍得松动啲，啲客又安心啲。墙上贴满菜式纸，喺茶记特色，另一怀旧特色就喺将菜牌摄入枱面嘅玻璃度，老实讲，反晒光好难影，幸好有啲外卖纸拎，贴出嚟就一清二楚，有咩拣，咩价位。此外，见佢哋仲有啲比较具特色嘅特价客饭，又成为我哋嘅选择目标。老婆担心一个饭餐食唔晒，所以，我同佢就一个饭餐搭一客三文治就应该啱啱好，疫情之下就避免「些牙」食，故此，朋友就当然自己嗌自己食啦。例汤特价客饭包例汤及餐饮，店员先嚟一大碗例汤俾我哋，一般而
无乜装饰，简单嘅茶记格局，两大边喺卡位，中间就喺啲长枱，不过，见到有啲折枱收埋一旁，整体望上去啲枱亦唔喺拍到满满，大概因疫情关系，拍得松动啲，啲客又安心啲。
墙上贴满菜式纸，喺茶记特色，另一怀旧特色就喺将菜牌摄入枱面嘅玻璃度，老实讲，反晒光好难影，幸好有啲外卖纸拎，贴出嚟就一清二楚，有咩拣，咩价位。
此外，见佢哋仲有啲比较具特色嘅特价客饭，又成为我哋嘅选择目标。老婆担心一个饭餐食唔晒，所以，我同佢就一个饭餐搭一客三文治就应该啱啱好，疫情之下就避免「些牙」食，故此，朋友就当然自己嗌自己食啦。
例汤特价客饭包例汤及餐饮，店员先嚟一大碗例汤俾我哋，一般而言，一啲旧派茶记嘅例汤来来去去都喺猪骨煲乜乜，今回煲木瓜，味道几清润，亦唔会泛晒油，算喺制作有诚意。
沙姜鸡饭 $54友人选了沙姜鸡，睇睇啲鸡嘅质素，茶记即喺茶记，饭又多，鸡又多，老友话啲鸡几嫩滑，皮薄脂肪少，食落唔似冰鲜鸡，加上配沙姜，捞饭更喺一流，呢个价，包汤包餐饮，抵食。
沙姜鸡饭
$54
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几款客饭，我哋拣咗泡饭，因为湿湿地易入口。整整一大碗，果然份量十足，而且，有好多蚝仔，啲蚝仔都几肥美、厚肉，入口有蚝味，个汤嗒落似喺鱼汤，有朕朕鲜甜味。
蚝仔肉碎泡饭
$54
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蛋牛治 $22泡饭同老婆一人一半，我就再加多份三文治，唔使多讲，睇相都见到交足货，炒蛋、咸牛肉塞到满满，拎起嚟都几坠手，而且，啲蛋仲有少少滑蛋嘅效果，配合咸牛肉，小弟个人认为喺茶记中除餐蛋治之外，另一款绝妙配搭。
蛋牛治
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友人饮冻柠茶真喺无咩嘢好讲，而小弟所拣嘅冻奶茶绝对喺呢度嘅名物，当然，我都喺睇到墙上一则推介先咁讲，大大只字写住「明报副刊及岭大研究饮食文学及文化」特别推介，加上本身一向都钟意饮奶茶，又点可以唔试吖。
当行完山，出咗一身汗，饮冻嘢虽然唔多健康，但真喺会好爽。杯冻奶茶饮落真喺几得，茶底确喺颇芳香馥郁，落奶嘅比例又恰好，奶茶滑过喉咙都仍有种余韵嘅感觉，连老婆都赞！
「蓝地灌溉水塘」有港版「青池」美誉，而且，我哋拣咗入山嘅一段，一路由上游行到水霸位，沿路有唔少位置可以影到石涧，当然同大家分享一下当日行山嘅风景啦！
虽然，无试到原先想试嘅心水餐厅，但嚟到「合利」，坐的安心，食嘅，饮嘅，都称心，就算食完，都唔担心被人催埋单。
张贴
