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2023-11-28
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虽然牡蛎里面既锌并唔能够完全重振雄风，但的确系一种最好既天然恩物，记住，爱呢样野唔系净系靠把口讲，系要做出黎，「牡蛎小屋」无论生定熟，食个够本，今晚夜澜人静，干柴烈火两个赤裸裸，翻云覆雨，甜甜蜜蜜？👇🏻📌厨 师 推 介 - ▪️ 铁 盒 烧 生 蚝 - $240/半打▪️ 拉 克 莱 特 芝 士 - $43/只▫️ 第一件事一定系嗌个人气招牌「铁盒烧生蚝」，以半打日本广岛蚝，用铁盒直接烧到岩岩好，staff再用「拉克莱特芝士」盖上当中3只蚝上面，我觉得无芝士食到蚝肉原汁原味，肉质肥美鲜甜，而加左芝士多左一份咸香味，两者我钟意，再配上佢地做紧promotion既「AJIMU Sparkling wine」，简直系锦者添花，呢只wine系100% Chardonnay，入口系最接近香槟级数，首杯试饮价48蚊，劲抵饮，值得一试。▪️ 石 烧 北 海 道 北 寄 贝 - $240▫️ 好野唔好比佢停，再黎就系「石烧北海道北寄贝」，师傅将北寄贝摆系高温热石直接烧到半熟，一入口食到果种鲜甜味之余，口感系极为爽口，咁样石烧左多左一份烧烤既香味，认真特别。▪️ 自 家 制 紫 苏 入 鸭 - $118▪️ 和 牛
但的确系一种最好既天然恩物，记住，爱呢样野唔系
净系靠把口讲，系要做出黎，「牡蛎小屋」无论生定熟，
食个够本，今晚夜澜人静，干柴烈火两个赤裸裸，翻云覆雨，甜甜蜜蜜？👇🏻
📌厨 师 推 介 -
▪️ 铁 盒 烧 生 蚝 - $240/半打
铁盒烧生蚝
$240
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▪️ 拉 克 莱 特 芝 士 - $43/只
拉克莱特芝士
$43
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▫️ 第一件事一定系嗌个人气招牌「铁盒烧生蚝」，以半打日本广岛蚝，
铁盒烧生蚝
$240
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用铁盒直接烧到岩岩好，staff再用「拉克莱特芝士」盖上当中3只蚝上面，
我觉得无芝士食到蚝肉原汁原味，肉质肥美鲜甜，而加左芝士
铁盒烧生蚝
$240
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多左一份咸香味，两者我钟意，再配上佢地做紧promotion既
「AJIMU Sparkling wine」，简直系锦者添花，
铁盒烧生蚝
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呢只wine系100% Chardonnay，入口系最接近香槟级数，
首杯试饮价48蚊，劲抵饮，值得一试。
AJIMU Sparkling wine
$48
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▪️ 石 烧 北 海 道 北 寄 贝 - $240
石烧北海道北寄贝
$240
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▫️ 好野唔好比佢停，再黎就系「石烧北海道北寄贝」，
师傅将北寄贝摆系高温热石直接烧到半熟，
石烧北海道北寄贝
$240
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一入口食到果种鲜甜味之余，口感系极为爽口，
咁样石烧左多左一份烧烤既香味，认真特别。
石烧北海道北寄贝
$240
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自家制紫苏入鸭
$118
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和牛卡尔帕乔
$148
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▫️ 黎左两道又系必食既招牌小食，呢个「自家制紫苏入鸭」
鸭肉用左紫苏叶烧成，肉质有咬口，而且紫苏香味突出，
自家制紫苏入鸭
$118
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配搭柚子胡椒，份外浓香；另外「和牛卡尔帕乔」面头用上葱、
夹杂洋葱、红酒醋、黑胡椒、岩盐提鲜，和牛嫩滑无比，
简直系入口即融咁制，好好食！
和牛卡尔帕乔
$148
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▪️ 牡 蛎 忌 廉 意 粉 - $118
牡蛎忌廉意粉
$118
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▪️ 牡 蛎 饺 子 鸡 翼 - $68/只
牡蛎饺子鸡翼
$68
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▫️ 主食方面试左呢个「牡蛎忌廉意粉」，意粉面头洒左D黑胡椒，
牡蛎忌廉意粉
$118
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香味层次更加丰富，意粉完美挂满忌廉汁，够哂creamy，
牡蛎忌廉意粉
$118
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蚝肉亦比足你，绝对唔姑寒；而「牡蛎饺子鸡翼」大大只鸡翼
包住蚝肉，一啖食落双重口感，而且即叫即炸，相当脆口，必嗌！
牡蛎饺子鸡翼
$68
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