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2013-05-19
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瓜破应已开业年半以上吧？老叟一直想品尝一下这小店出品，可惜迟迟未能，就如人生「有时机未到的事」十常八九。预先订了「和」、「茶」、「心」、「奏」四款个装蛋糕与一众朋友共享。店主细心地询问送货地址与时间，也多次再来电以方便配合食用时间，这点是坊间所有饼店均未能做到的，赞！四款蛋糕外形虽未如Thomas Trillion的出品般花巧，也是外表得体漂亮吸引的杰作，吸引得朋友们食指大动、两眼发亮！味道呢？老叟是认为比某些闻名的饼店更具深度及立体的！「和」：味道高雅，最受朋友欢迎。外表如白雪公主，材料是选用日本的和三糖；内有绿茶慕丝。而加上黑糖蜜与啫喱，入口是多层风味所交织出满足味蕾的风味！「和」这名字，莫非就是广东人所指的「和味」？！「茶」：绿茶、红豆一向是日式甜品的最佳拍挡。这款蛋糕似乎是用上日式绿茶粉配上甜度刚好的红豆，入甜味用上黑糖亦令蛋糕的甜兼且香的厚度，味道立体感强烈，也令其有别于一般绿茶蛋糕！「心」：很有趣美丽的设计。红色的桑子慕丝与较甜而朱古力味浓的忌廉关系复杂；没有朱古力的香甜，则桑子慕丝似乎太酸、没桑子慕丝，则朱古力的甜香可能会太霸。这个互相紧扣的美味关系却又是沟得这么和谐 ：
预先订了「和」、「茶」、「心」、「奏」四款个装蛋糕与一众朋友共享。店主细心地询问送货地址与时间，也多次再来电以方便配合食用时间，这点是坊间所有饼店均未能做到的，赞！
四款蛋糕外形虽未如Thomas Trillion的出品般花巧，也是外表得体漂亮吸引的杰作，吸引得朋友们食指大动、两眼发亮！
味道呢？老叟是认为比某些闻名的饼店更具深度及立体的！
「和」：味道高雅，最受朋友欢迎。外表如白雪公主，材料是选用日本的和三糖；内有绿茶慕丝。而加上黑糖蜜与啫喱，入口是多层风味所交织出满足味蕾的风味！「和」这名字，莫非就是广东人所指的「和味」？！
「茶」：绿茶、红豆一向是日式甜品的最佳拍挡。这款蛋糕似乎是用上日式绿茶粉配上甜度刚好的红豆，入甜味用上黑糖亦令蛋糕的甜兼且香的厚度，味道立体感强烈，也令其有别于一般绿茶蛋糕！
「心」：很有趣美丽的设计。红色的桑子慕丝与较甜而朱古力味浓的忌廉关系复杂；没有朱古力的香甜，则桑子慕丝似乎太酸、没桑子慕丝，则朱古力的甜香可能会太霸。这个互相紧扣的美味关系却又是沟得这么和谐 ：）
最后的「奏」：外表高贵，伯爵茶与朱古力估不到能这般配合；阵阵茶香冲入舌底而朱古力则充满味蕾。而蛋糕质感亦做得颇具弹性，令人一尝难忘！
瓜破的出品果然如想像般出名，找个机会会再订购其他蛋糕再尝美味！
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