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2020-05-14
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老板娘系四川人🇨🇳所以味道非常正宗，主打手工饺子同凉拌小食。装修好似间中式酒吧咁，仲有个开放式厨房。💗葱油鸡 ($78/例牌)呢个组合有d反传统，由涷食鸡件配上热辣辣葱油。鸡皮爽滑，底下有层水晶啫喱，再到口感结实嘅鸡肉。听讲系走地鸡，所以脂肪比例较少，肉质较瘦相对冇咁滑，但健康好多🐔白斩鸡冇用盐腌过，未够入味，鸡味亦未算好浓，所以一定要点即叫即撞嘅葱油🥣葱同姜嘅份量足料够哂香，但都系唔够咸。💗双拼汤饺 ($40)饺子包得好工整，只只大小一样🥟外皮薄身得嚟唔易穿，食落比一般饺皮更烟韧，悲伤小姐特别欣赏👍🏼馅料胀卜卜，菜同肉既比例啱啱好，唔会净系得肥肉，伴碟嘅生菜食落都爽脆清甜。🥬白菜猪肉饺较淡味，更食得出菜嘅清甜味，咬落去好多肉汁，馅料比较柔软。🐷云耳椰菜猪肉饺口感就较丰富，云耳增加爽口，配上嫩滑猪肉，食落偏咸鲜。配埋四川麻辣酱油吊味，带少量葱、芫茜同辣椒粒好香，花椒油唔会太麻，唔食辣都接受到🌶💗鸡丝汤面($36)面条幼细，口感较软滑，唔会煮到淋哂依然有咬口，不过悲伤小姐本身比较钟意爽口弹牙嘅粗面多d🍜舖面嘅鸡丝唔会得个一束仔做装饰咁少，食落都唔算「鞋」🐥清汤底带浓烈嘅麻油香。整体味道偏
💗葱油鸡 ($78/例牌)
呢个组合有d反传统，由涷食鸡件配上热辣辣葱油。鸡皮爽滑，底下有层水晶啫喱，再到口感结实嘅鸡肉。听讲系走地鸡，所以脂肪比例较少，肉质较瘦相对冇咁滑，但健康好多🐔白斩鸡冇用盐腌过，未够入味，鸡味亦未算好浓，所以一定要点即叫即撞嘅葱油🥣葱同姜嘅份量足料够哂香，但都系唔够咸。
葱油鸡
$78
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💗双拼汤饺 ($40)
饺子包得好工整，只只大小一样🥟外皮薄身得嚟唔易穿，食落比一般饺皮更烟韧，悲伤小姐特别欣赏👍🏼馅料胀卜卜，菜同肉既比例啱啱好，唔会净系得肥肉，伴碟嘅生菜食落都爽脆清甜。
双拼汤饺
$40
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🥬白菜猪肉饺较淡味，更食得出菜嘅清甜味，咬落去好多肉汁，馅料比较柔软。
🐷云耳椰菜猪肉饺口感就较丰富，云耳增加爽口，配上嫩滑猪肉，食落偏咸鲜。
配埋四川麻辣酱油吊味，带少量葱、芫茜同辣椒粒好香，花椒油唔会太麻，唔食辣都接受到🌶
💗鸡丝汤面($36)
面条幼细，口感较软滑，唔会煮到淋哂依然有咬口，不过悲伤小姐本身比较钟意爽口弹牙嘅粗面多d🍜舖面嘅鸡丝唔会得个一束仔做装饰咁少，食落都唔算「鞋」🐥清汤底带浓烈嘅麻油香。整体味道偏淡，必定要加自家制菜脯，食落爽口带微微麻辣，完全画龙点睛😍
鸡丝汤面
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