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2014-03-07
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「尝馆」──可以一尝的小馆我的食家朋友「祖祖」大力推荐「尝馆」的笼仔蒸龙虿饭，对湾仔不太陌生的我，最初居然也找不到小店的位置，最后只好依靠手提电话里面的 GPS 导航，才发现它处于湾仔集成中心隔壁的篮球场旁边那一段小巷里面，所以想到那里「觅食」的朋友们可能需要多加留意了。我们一行四人共点了以下菜式：茶熏鸡：我们点了半只，茶熏鸡的颜色比平时所吃的更深，有十分浓的的茶香，非常美味。墨鱼油炸鬼：墨鱼颇为弹牙，但油炸鬼较硬，算是有创意之作。冰梅骨：味道不错，但是骨头比例较大，占了每一块肉的一半，没有了「啖啖肉」的感觉。马拉盏芥兰煲：由于不够干身，没有那种沸腾「渣渣声」的效果，算是不合格。炸猪手：非常有惊喜的一道菜，它的大小有如德国的猪手，皮十分薄和脆，没有多余的油脂，秘制酱汁味道不错，只是价钱较为高昂。笼仔蒸龙虿饭：这道蒸饭是我来光顾这间小店的主要原因，也是我全晚最满意的一道菜，龙虿铺满了糯米的表面，鱼肉非常鲜，而豉油也经过精心炮制，可以带出鱼的鲜味，令我想起名古屋蓬莱轩的鳗鱼饭，感到非常惊喜。离开之前，侍应赠送了我们每人一碗姜汁蕃薯糖水，但质素只属一般。最后埋单平均每人215港元，价钱尚算合
我的食家朋友「祖祖」大力推荐「尝馆」的笼仔蒸龙虿饭，对湾仔不太陌生的我，最初居然也找不到小店的位置，最后只好依靠手提电话里面的 GPS 导航，才发现它处于湾仔集成中心隔壁的篮球场旁边那一段小巷里面，所以想到那里「觅食」的朋友们可能需要多加留意了。我们一行四人共点了以下菜式：
茶熏鸡：我们点了半只，茶熏鸡的颜色比平时所吃的更深，有十分浓的的茶香，非常美味。
墨鱼油炸鬼：墨鱼颇为弹牙，但油炸鬼较硬，算是有创意之作。
冰梅骨：味道不错，但是骨头比例较大，占了每一块肉的一半，没有了「啖啖肉」的感觉。
马拉盏芥兰煲：由于不够干身，没有那种沸腾「渣渣声」的效果，算是不合格。炸猪手：非常有惊喜的一道菜，它的大小有如德国的猪手，皮十分薄和脆，没有多余的油脂，秘制酱汁味道不错，只是价钱较为高昂。
笼仔蒸龙虿饭：这道蒸饭是我来光顾这间小店的主要原因，也是我全晚最满意的一道菜，龙虿铺满了糯米的表面，鱼肉非常鲜，而豉油也经过精心炮制，可以带出鱼的鲜味，令我想起名古屋蓬莱轩的鳗鱼饭，感到非常惊喜。离开之前，侍应赠送了我们每人一碗姜汁蕃薯糖水，但质素只属一般。
最后埋单平均每人215港元，价钱尚算合理。
我会不会再来呢？大概应该还会。因为我希望尝尝他们的虾多士、肉饼、蒸笼仔荷叶虾饭和炸鱼片头，或选择在下午时份来试试他们的午饭套餐。
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