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等级6
2016-02-02 3575 浏览
湾仔从前o既「囍帖街」现今已变成「囍欢里」 ,横街都改建成小公园休憩处,街道亦转成购物商场o既一部份。唔怪得知日本名饼店「Yoku Moku」喺度开分店之余,仲要搭建多两层西餐厅「Blue Brick Bistro」。正门喺地下「Yoku Moku」饼舖o既侧旁。接待处旁有条楼梯通往一楼餐室。楼梯后面其实有个酒吧,但因未正式开放,故不得内进。大家请放心,大厦另一边亦设有升降机 ,食客唔洗一定要行上梯级。楼梯顶上o既吊灯喺唔同角度望落去都咁靓咁有特色,设计得好有心思。 四周简洁o既装潢及柔和o既光线感觉极之大方舒适。大厅o既布置可见餐厅快将开幕 ,细问下得知原来吉日就系跟住𠮶晚,即二月一日。可能要忙于筹备派对,我地一行又有成八人,为免招呼唔到其他人,所以就索性间出半梳化式散坐o既一边俾我地包场。如果钟意吸收新鲜空气,店子亦设有室外座位,天热有风扇,天冷仲会开住火炉添 。餐具及菜肴全为西式,但主要食材则大多购自日本。现阶段晚市有两款四道菜o既套餐,价钱分别为$298及$348(另收加一服务费),前者主菜属意粉类,后者则为肉类及海鲜类;头盘同样系二选一、餐汤同甜品为是日精选。当然
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湾仔从前o既「囍帖街」现今已变成「囍欢里」
,横街都改建成小公园休憩处,街道亦转成购物商场o既一部份。
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唔怪得知日本名饼店「Yoku Moku」喺度开分店之余,仲要搭建多两层西餐厅「Blue Brick Bistro」。
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正门喺地下「Yoku Moku」饼舖o既侧旁。
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接待处旁有条楼梯通往一楼餐室。楼梯后面其实有个酒吧,但因未正式开放,故不得内进。大家请放心,大厦另一边亦设有升降机
,食客唔洗一定要行上梯级。
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楼梯顶上o既吊灯喺唔同角度望落去都咁靓咁有特色,设计得好有心思。
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四周简洁o既装潢及柔和o既光线感觉极之大方舒适。
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大厅o既布置可见餐厅快将开幕
,细问下得知原来吉日就系跟住𠮶晚,即二月一日。
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可能要忙于筹备派对,我地一行又有成八人,为免招呼唔到其他人,所以就索性间出半梳化式散坐o既一边俾我地包场。
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如果钟意吸收新鲜空气,店子亦设有室外座位,天热有风扇,天冷仲会开住火炉添
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餐具及菜肴全为西式,但主要食材则大多购自日本。
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现阶段晚市有两款四道菜o既套餐,价钱分别为$298及$348(另收加一服务费),前者主菜属意粉类,后者则为肉类及海鲜类;头盘同样系二选一、餐汤同甜品为是日精选。当然,唔想食套餐绝对可选择散叫。
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人多可以试多几款食物,为咗要俾细佬影多几幅靓相,亲友门都好合作,尽量叫哂不同主菜。
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头盘之北海道带子他他配三文鱼籽及车厘茄:哗,小肥所拣o既带子头盘砌到好似成条鱼咁靓,生菜摇晃时条鱼仲好似郁紧咁
,生动o既外表实在震撼!
北海道带子他他配三文鱼籽及车厘茄
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北海道带子他他配三文鱼籽及车厘茄
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晶莹剔透o既三文鱼籽香浓湿滑,刚好为两片生菜作出适量调味。旁边三件带子他他微甜软嫩,同样用上三文鱼籽吊出鲜味,视觉上同味觉上都咁精彩。
北海道带子他他配三文鱼籽及车厘茄
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头盘之清酒面豉鸡肝酱配多士:靓靓妈咪出咗名有个雀仔肚(细食),坐喺佢隔离一定执到唔少好野食
。佢叫o既鸡肝酱以靓杯仔承载,每客配上五片多士,份量都几劲。
清酒面豉鸡肝酱配多士
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多士有热石仔垫底。哥哥仔细心地用胶管喺热石上唧上清酒,等清酒可以蒸发上多士面,都几得意。
清酒面豉鸡肝酱配多士
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喺热辣香脆o既多士上涂上浓厚o既鸡肝酱,其清香淡薄o既清酒香刚好带出一份鲜甜
清酒面豉鸡肝酱配多士
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是日餐汤之忌廉蕃茄汤:XO仔真系从未谂过蕃茄都可以用黎做忌廉汤,意外地汤品厚滑得黎不但唔滞口,反而更突显蕃茄醒胃之效
忌廉蕃茄汤
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忌廉蕃茄汤
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随每客餐汤伴上餐包两款,两件同样热烘烘,一软一脆都一样咁好食。
餐包
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由于套餐都几饱肚,小肥亦唔好意思试匀亲友o既主菜,所以就交由「相机先食」代劳


主菜之和式山口县烧鸡柳配田园沙律及意大利黑醋汁:哥哥大赞鸡件皮层香脆,肉质软嫩,而且肉汁充裕。
和式山口县烧鸡柳配田园沙律及意大利黑醋汁
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和式山口县烧鸡柳配田园沙律及意大利黑醋汁
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主菜之轻煎北海道带子及大虾配日本南瓜、甜薯橙香白汁($238)
轻煎北海道带子及大虾配日本南瓜、甜薯橙香白汁
$238
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轻煎北海道带子及大虾配日本南瓜、甜薯橙香白汁
$238
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主菜之烤美国西冷牛扒配砵酒汁及法式忌廉焗薯(另加$50):长辈要o既七成熟牛扒软腍味浓,实属不错之选
烤美国西冷牛扒配砵酒汁及法式忌廉焗薯
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主菜之和式菠菜、瑞士芝士酿日本「茶美豚」柳配咖哩苹果汁:两件豚柳卷摆成个小丑样,认真搞鬼
和式菠菜、瑞士芝士酿日本「茶美豚」柳配咖哩苹果汁
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酿入咗芝士同菠菜o既猪柳惹味丰润,点上碟旁o既咖哩苹果汁食,效果好清新。
和式菠菜、瑞士芝士酿日本「茶美豚」柳配咖哩苹果汁
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主菜之海胆意大利烩饭配日本舞茸菇(另加$20):意大利饭以芳香o既舞茸菇烩煮,有嚼口得黎好够香软润滑。
海胆意大利烩饭配日本舞茸菇
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既然厨师刻意将海胆放于碟边,小肥亦好配合地分开食,金黄色o既海胆鲜甜香滑,馥郁醇美
,高质货式也!
海胆意大利烩饭配日本舞茸菇
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甜品原味南青山蛋糕卷:厚厚o既蛋卷松软甜美,第一口已令细佬谂返起三个月前o既北海道美食之旅
,回味无穷。
原味南青山蛋糕卷
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原味南青山蛋糕卷
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原味南青山蛋糕卷
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就连配角o既士多啤梨都香甜过人,
到晕呀!
原味南青山蛋糕卷
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套餐包有咖啡或茶一杯,咖啡只有一款,自动连同热奶一齐呈上。
热咖啡
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咖啡香浓甘醇
,质素同晚餐一样高级。
热咖啡
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「Blue Brick Bistro」乃日本名店「Yoku Moku」喺香港新开o既西餐厅,环境高雅大方,服务称心满意,厨房西日合璧,用上日本新鲜高质o既食材烹调出一系列o既西菜,美观又美味,晚饭平均三百多元,仲要免收开瓶费,个人觉得绝对抵食
。嘻嘻,餐店喺饭后每人送上「Yoku Moku」镇店饼条,唔知系咪想顺道为农历新年宣传一吓呢?!
「Yoku Moku」镇店饼条
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-01-31
用餐途径
堂食
人均消费
$390 (晚餐)
推介美食
北海道带子他他配三文鱼籽及车厘茄
北海道带子他他配三文鱼籽及车厘茄
北海道带子他他配三文鱼籽及车厘茄
清酒面豉鸡肝酱配多士
清酒面豉鸡肝酱配多士
清酒面豉鸡肝酱配多士
忌廉蕃茄汤
忌廉蕃茄汤
餐包
和式山口县烧鸡柳配田园沙律及意大利黑醋汁
和式山口县烧鸡柳配田园沙律及意大利黑醋汁
烤美国西冷牛扒配砵酒汁及法式忌廉焗薯
和式菠菜、瑞士芝士酿日本「茶美豚」柳配咖哩苹果汁
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海胆意大利烩饭配日本舞茸菇
海胆意大利烩饭配日本舞茸菇
原味南青山蛋糕卷
原味南青山蛋糕卷
原味南青山蛋糕卷
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热咖啡
热咖啡
「Yoku Moku」镇店饼条