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2023-06-28
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平时喺太子食开「美味」，今日放假特登搭车落长沙湾帮衬「好味」，结果实在有点失望。点了十只芫荽拼云耳椰菜汤饺，习惯了太子区的饺子标准，我认为一碗好食的饺子是在乎汤底(基本上间间都话无味精的, 请自行判断)、馅料、大小和拌碟的辣菜脯之间的配合。今次食评也会以上述作基础。汤底：同「美味」一样都是sell 野葛菜鱼汤，感觉上这汤的味道较淡，唔系好饮得出味，而且汤面有少量的油，虽然不多但也扣了点分。馅料：作为芫荽控，呢度嘅芫荽饺满足到我嘅要求；至于云耳椰菜就一般水准，未去到惊为天人嘅地步。大小：本身以为呢间前身同「美味」属同门应该会有巨大饺子，不过事实上啲饺子只系普通size ，食落唔系爆料的感觉。辣菜脯：虽然是配角但也是我对会否encore 的重要指标，这里的菜脯切得很细粒，辣度算是乎合标准，但实在太油，仲要连樽身都好油，真系扣晒分。环境：睇过其他食评都不会对环境抱有期望，店子不大也不算特别干净。隔离枱走了近10分钟才有人来执枱就真系要扣分。服务：可以扫QR code落单也没甚么服务可言，不过现场见大部分食客都系向职员点餐，然后隔离枱的叔叔等了半个钟都无嘢食才发现职员落漏咗单，结果要转外卖拎走
点了十只芫荽拼云耳椰菜汤饺，习惯了太子区的饺子标准，我认为一碗好食的饺子是在乎汤底(基本上间间都话无味精的, 请自行判断)、馅料、大小和拌碟的辣菜脯之间的配合。今次食评也会以上述作基础。
汤底：同「美味」一样都是sell 野葛菜鱼汤，感觉上这汤的味道较淡，唔系好饮得出味，而且汤面有少量的油，虽然不多但也扣了点分。
馅料：作为芫荽控，呢度嘅芫荽饺满足到我嘅要求；至于云耳椰菜就一般水准，未去到惊为天人嘅地步。
大小：本身以为呢间前身同「美味」属同门应该会有巨大饺子，不过事实上啲饺子只系普通size ，食落唔系爆料的感觉。
辣菜脯：虽然是配角但也是我对会否encore 的重要指标，这里的菜脯切得很细粒，辣度算是乎合标准，但实在太油，仲要连樽身都好油，真系扣晒分。
环境：睇过其他食评都不会对环境抱有期望，店子不大也不算特别干净。隔离枱走了近10分钟才有人来执枱就真系要扣分。
服务：可以扫QR code落单也没甚么服务可言，不过现场见大部分食客都系向职员点餐，然后隔离枱的叔叔等了半个钟都无嘢食才发现职员落漏咗单，结果要转外卖拎走。
结语: 如果去开呢头又谂唔到食乜嘅都可以一试，如果系特登前来嘅恐怕就会失望了，始终此「好味」不及彼「美味」。
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