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2022-07-08
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岚桥充满和风特式，店面七彩缤纷的鲤跃壁画，进入餐厅时，墙上摆满日本酒樽做装饰，木家俱陈设，简洁明亮，坐在吧枱位置，充满居酒屋风情。刺身在灯光影照下，充满亮泽，眼睛和味蕾也在享受美食。 和风刺身沙律 $118沙律色泽鲜艳，令人食指大动。除了新鲜的甜虾，还有角切三文鱼、吞拿鱼等，拌匀爽脆沙律菜和三文鱼籽，酸醋酱汁开胃，鱼生粒鲜甜滑溜，三文鱼厚滑，吃下去啖啖清甜。十分提鲜。真鲷刺身 $108真鲷晶莹剔透，肉质冰凉细嫩，配上卜卜脆的三文鱼籽，鱼油在口中滚动，鲜味加倍升华，配搭鲜甜细腻。刺身●中拖罗 $158●平政鱼 $88●喜之次 $198刺身排列有致，拖罗是鱼腩肥美的位置，油脂丰盈，咀嚼之间在口中溶化掉，叫人难以忘怀。平政鱼色泽粉嫰，厚切肥美，口感挺身、爽脆，鱼味浓郁。喜之次是鱼中贵族，充满油香，用刀切成割痕，用火枪烧至边沿焦香，保持半熟状态，经火炙后，油鮨香气倍增，齿颊留香，大饱口福。寿司●赤身 $84●深海池鱼 $96●火炙鲛鲽 $140赤身油花满布，质感软糯，绵化口感啖啖鲜甜。深海池鱼肉身丰厚，弹牙、扎实的口感，丰润细腻。鲛鲽表面油光亮泽，有微微火炙焦香，鱼油被迫出，散发惹味鱼香，以香
岚桥充满和风特式，店面七彩缤纷的鲤跃壁画，进入餐厅时，墙上摆满日本酒樽做装饰，木家俱陈设，简洁明亮，坐在吧枱位置，充满居酒屋风情。刺身在灯光影照下，充满亮泽，眼睛和味蕾也在享受美食。 
和风刺身沙律 $118
沙律色泽鲜艳，令人食指大动。除了新鲜的甜虾，还有角切三文鱼、吞拿鱼等，拌匀爽脆沙律菜和三文鱼籽，酸醋酱汁开胃，鱼生粒鲜甜滑溜，三文鱼厚滑，吃下去啖啖清甜。十分提鲜。
真鲷刺身 $108
真鲷晶莹剔透，肉质冰凉细嫩，配上卜卜脆的三文鱼籽，鱼油在口中滚动，鲜味加倍升华，配搭鲜甜细腻。
刺身
●中拖罗 $158
●平政鱼 $88
●喜之次 $198
刺身排列有致，拖罗是鱼腩肥美的位置，油脂丰盈，咀嚼之间在口中溶化掉，叫人难以忘怀。平政鱼色泽粉嫰，厚切肥美，口感挺身、爽脆，鱼味浓郁。喜之次是鱼中贵族，充满油香，用刀切成割痕，用火枪烧至边沿焦香，保持半熟状态，经火炙后，油鮨香气倍增，齿颊留香，大饱口福。
寿司
●赤身 $84
●深海池鱼 $96
●火炙鲛鲽 $140
赤身油花满布，质感软糯，绵化口感啖啖鲜甜。深海池鱼肉身丰厚，弹牙、扎实的口感，丰润细腻。鲛鲽表面油光亮泽，有微微火炙焦香，鱼油被迫出，散发惹味鱼香，以香葱味点缀，鲜香扑鼻，满满的幸福感。
串烧
●青椒仔 $38
●安格斯牛小排 $58
●赤鸡肉葱串 $38
牛小排烧至深褐色，入口传来阵阵炭烧肉香。入口肉质软腍，香盈肉汁慢慢释出，浓郁的牛香令人迷醉。赤鸡肉葱串烧至焦脆，肉汁油润浓郁，配上炸大葱，沾上少许烧肉汁，肉香加倍诱发出来。
安格斯肉眼寿喜烧 $168/ 手打乌冬 $78肉眼迷人嫰红，令人一见倾心。牛肉滚渌十多秒享用，吸收了香甜浓郁的寿喜烧锅底，肉质绵化、黏牙，沾上温泉流心蛋后，口感更腍滑，十分窝心。
手打乌冬烟韧滑溜，吸收了牛肉汁精华，热烫烫、啖啖香稠。汤中的野菜丰富，鲜冬菇、蔬菜、豆腐及萝卜等，感觉清爽解腻，另有一番滋味！
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