美孚。友樂鮨 (已搬遷) 新店位置

有消费券的支持，踏出人生第一次的「厨师发办」初体验，相信有不少人跟我一样，平常有些餐厅是舍不得进去的，如今有点「补助」就自然「心郁郁」想试。这一次初体验是由住在美孚的友人介绍，其实，这一家「友乐鮨」已开了好一阵子，不过，向来低调，没甚宣传，来的也似是熟客居多，是朋友的秘密私心食堂。装潢十分雅致，地方也很阔落，再加上柔和的灯光，予人感觉非常舒服，放下一日工作的重担，在此更感受到那一份闲情。而来享用「厨师发办」，当然是坐在吧枱这最佳位置吧，是晚客人亦不算多，更可以宁静地享用每一道美食。我们预了是来吃「厨师发办」，而餐牌中「厨师发办」有两个价格：$1,180及$1,300，选了前者，因为觉得已经非常丰富了。先来第一道菜式是「时令前菜三款」，分别是：北海道粟米、松叶蟹伴青瓜渍、莼菜与水母，卖相精致，估不到粟米非常清甜，而蟹肉十分鲜甜，莼菜口感好特别，水母则有点爽脆的质感。刚吃完前菜一阵子，随后就有五款刺身陆续登场，最先是很有霸气的「雪解蚝」，来自北海道，形状修长，蚝味及海水味也浓烈，所以，师傅特意加了些梅酒啫喱，中和一下浓烈的味道，蚝身则有些爽口感。然后，是一道外貌十分漂亮的「鲛鲽鱼」，以薄切