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2023-05-28
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✨最近跟朋友去了一家新开不久的港式火锅店，店里面装修很精致气派，集时尚与复古于一体，以橙色为主，环境十分整洁美观，座位宽敞舒服✨这是一家非常用心的小店，食物质素和环境格调都很不错，很推荐大家来尝试🥰🥰❣️小食✨麻辣青瓜拌木耳这个整体微微辣，主要是香油，蒜泥和白醋调味，青瓜木耳都是十分爽脆可口，冰冰凉凉的超级开胃🥰✨醉牛𦟌这个的料酒味偏香浓重口，牛𦟌和牛筋各有四大块，牛筋的骨胶感比较重吃起来更加脆口，牛𦟌则是肉质鲜嫩多汁，吃起来口感很厚实❣️汤底✨滋润花胶螺片鲜鸡锅这个汤头坎比一道整菜🥹，实在是太过鲜美滋润了 首先汤料的份量尤其是鸡肉非常丰富，店员让我们先喝汤和尝一些鸡肉和螺片等等，味道是很浓郁又鲜甜，胶原蛋白满满😍❣️手切靓牛肉✨牛颈脊✨封门柳牛颈脊的油脂花纹更为丰富，吃起来口感更加细致柔软，牛肉香味四溢；而封门柳比较罕见，瘦肉比例比较多，肉质吃起来比较紧实有口感，个人更喜欢牛颈脊😆❣️饺子拼盘（8只）✨这个里面有黑松露鲍鱼饺，自创花雕醉鸡饺，黑豚肉韭菜饺和鲜虾云吞饺😍口味由自家创作所以吃起来很有特色和新鲜😆店家还计时器，放进锅里煮5分钟便可品尝✨ 黑松露鲍鱼饺黑松露味道扑鼻而来，每一口都充满
✨最近跟朋友去了一家新开不久的港式火锅店，店里面装修很精致气派，集时尚与复古于一体，以橙色为主，环境十分整洁美观，座位宽敞舒服✨这是一家非常用心的小店，食物质素和环境格调都很不错，很推荐大家来尝试🥰🥰
❣️小食
✨麻辣青瓜拌木耳
这个整体微微辣，主要是香油，蒜泥和白醋调味，青瓜木耳都是十分爽脆可口，冰冰凉凉的超级开胃🥰
✨醉牛𦟌
这个的料酒味偏香浓重口，牛𦟌和牛筋各有四大块，牛筋的骨胶感比较重吃起来更加脆口，牛𦟌则是肉质鲜嫩多汁，吃起来口感很厚实
❣️汤底
✨滋润花胶螺片鲜鸡锅
这个汤头坎比一道整菜🥹，实在是太过鲜美滋润了 首先汤料的份量尤其是鸡肉非常丰富，店员让我们先喝汤和尝一些鸡肉和螺片等等，味道是很浓郁又鲜甜，胶原蛋白满满😍
❣️手切靓牛肉
✨牛颈脊
✨封门柳
牛颈脊的油脂花纹更为丰富，吃起来口感更加细致柔软，牛肉香味四溢；而封门柳比较罕见，瘦肉比例比较多，肉质吃起来比较紧实有口感，个人更喜欢牛颈脊😆
❣️饺子拼盘（8只）
✨这个里面有黑松露鲍鱼饺，自创花雕醉鸡饺，黑豚肉韭菜饺和鲜虾云吞饺😍口味由自家创作所以吃起来很有特色和新鲜😆店家还计时器，放进锅里煮5分钟便可品尝
✨ 黑松露鲍鱼饺
黑松露味道扑鼻而来，每一口都充满了黑松露浓郁的味道
✨ 自创花雕醉鸡饺
酒味甘醇浓郁，每一口都在口里回甘，搭配嫩滑的鸡肉很有惊喜
✨黑豚肉韭菜饺
韭菜的比例很丰富，如果是喜欢韭菜的一定要尝试
✨ 鲜虾云吞饺
虾仁新鲜而个头又大，吃起来爽脆可口，颇有港式风味
❣️其他边炉配料
✨蔬菜拼盘
外表非常的美观，蔬菜的份量也很多😳，里面有粟米，香菇，娃娃菜，生菜，金针菇和皇帝菜
✨自制脆炸响铃
自制新鲜制作很有诚意，层次超级丰富，烫几秒便可食用脆卜卜又带点软滑的口感
✨淮山面
这个面非常不错🥹面条挺劲道而且吃起来很幼滑，吸满了汤汁吃起来更有风味
❣️甜品
✨雪燕椰汁奶冻
奶冻被做成了粉红色的玫瑰花瓣形状😆，上面铺满了雪燕，吃起来椰汁味道清清凉凉又不过甜腻，口感也是很有层次
❣️饮品
✨竹蔗茅根雪梨水
夏天来一杯非常解渴消暑🤭，特别是在打完边炉之后润润喉咙😍
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