蜀大俠 (已結業)

「蜀大侠」称成都必吃的火锅店，已经驾到铜锣湾，主打麻辣火锅，餐厅于北京和成都等地有200间分店。人气红到连陈奕迅和梁朝伟电影庆功宴上都是吃蜀大侠火锅。担起「大侠」称号当然有实力！麻辣红锅用了十几款香料和辣椒煮成，麻香、辣度强劲，吃辣经验不足都不要点中辣喔！餐厅装饰中式摆设为主，餐厅地方不算大，有卡位有2间房，8点已经全埸爆满。不少国内人光顾，国内应颇有名气今晚要大侠秘笈 (餐牌)，内容丰富详细，还有配料涮烫时间每枱放有特制芝麻香油、葱和蒜等调味料。汤底够麻辣，食物不加调味都可以红白鸳鸯锅 $128 火锅汤底只有两条路选择，红白鸳鸯锅或红锅。红锅是必食麻辣口味；白汤则是清汤。红锅汤底有十几款香料和辣椒包括米酒、姜泥、牛油、红太阳、泡水花椒和满天星等，可选微辣、中辣和特辣。吃辣经验不足点微辣已经足够，辣椒会越滚越辣喔花千骨 $98 店员极力推介，花千骨即是猪肋排，用秘制麻辣香料腌制，肉质软腍，麻辣味由内到外发出，非常入味大侠上上签 $88 上上签是店员另一款推介，牛肉用竹签串起，放在竹筒内，十足求签一样。麻辣香料腌入味，牛肉滑身，煮得耐都不会硬极品肥牛卷 (小) $98牛肉带鲜红有油花而且