明寶石餐廳

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休息中

上次来「明宝石」吃了个 Club Sandwich，欲摆不能。这次一于试埋个「扒芝士三文治」下午茶餐。所谓「扒」三文治，即不是烘，也不是焗，而是用镬「煎」！先将两片面包夹住火腿片及芝士片，面包面涂上牛油，放在镬上干煎。我个人觉得「扒」三文治比一般的多士多一份油香，芝士呈半熔状态，黏住了两片微㶶的面包，好吃！这款三文治制法看似甚简单，回家自己DIY应该都可做回「明宝石」这种滋味。