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2018-10-23
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哗！好耐无见我地出现呢？唔驶担心，我地没有拆伙，只是各有各忙，大家没有一齐出动。今次能令我地一起出来，并不是什么隐世店子，而是颇有名气的Via Tokyo。其实我地都曾到访过店子，但各有各食又怎能尽庆？今日双剑合璧，尽情吧！Via Tokyo有两间，分别在铜锣湾和尖沙咀，我地拣了后者，因为本以为有午餐咸食，但原来只是逢星期一至五，而公众假期就连下午茶套餐都无，噢！一室和风色彩，以木材为主，墙身挂上甜品图画的布巾，亦镶了小木架，放上日式的小摆设，简约舒适。近门设有一张大长方枱，而左右两边亦有二至四人枱，最入端便是制作区，地方不算大，但很舒服。看看餐牌，其中一份是新产品，另一份有沙冰、甜筒、蛋糕、刨冰、芭菲、饮品等，每款产品均附有相片，清晰吸引。***********************先被三款糕饼吸引，拣了其中两款。先来抹茶拿破仑 Matcha Mille Feuille ($48)，卖相精美。由三块松脆香甜的酥皮 和滑身的吉士 相间，面头过洒上糖霜 和抹茶粉。不单止抹茶吉士 茶味突出，加埋抹茶粉和碟上的抹茶酱，充满着浓浓的抹茶味，一点也不甜腻，不错！ ***************
Via Tokyo有两间，分别在铜锣湾和尖沙咀，我地拣了后者，因为本以为有午餐咸食，但原来只是逢星期一至五，而公众假期就连下午茶套餐都无，噢！
一室和风色彩，以木材为主，墙身挂上甜品图画的布巾，亦镶了小木架，放上日式的小摆设，简约舒适。近门设有一张大长方枱，而左右两边亦有二至四人枱，最入端便是制作区，地方不算大，但很舒服。
看看餐牌，其中一份是新产品，另一份有沙冰、甜筒、蛋糕、刨冰、芭菲、饮品等，每款产品均附有相片，清晰吸引。***********************
抹茶拿破仑
$48
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先被三款糕饼吸引，拣了其中两款。先来抹茶拿破仑 Matcha Mille Feuille ($48)，卖相精美。由三块松脆香甜的酥皮 和滑身的吉士 相间，面头过洒上糖霜 和抹茶粉。不单止抹茶吉士 茶味突出，加埋抹茶粉和碟上的抹茶酱，充满着浓浓的抹茶味，一点也不甜腻，不错！ ***********************
抹茶卷
$40
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再来抹茶卷 Matcha Roll Cake ($40)，没有花巧的装饰，却令人爱不释手。呈翠绿色，看来抹茶味不弱，期待……糕身相当松软，还有些回弹，口感一流。啖啖充满抹茶香，微微甘苦，伴上幼滑的抹茶忌廉，茶味更突出，绝对可满足抹茶控的要求，推介！***********************
乌龙茶芭菲
$81
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本也期待一尝黑芝麻雪糕，但刚巧换上另一新口味，仲要系茶味，是乌龙茶，同样合我俩口味，就要一杯乌龙茶芭菲 Oolong Parfait ($81)。哗！单单卖相已令人喜悦。用上一个高身的杯子盛载，集合多种食材炮制而成，越舀越惊喜。
顶层唧了四五个乌龙茶软雪糕圈，先单单品尝，质感丰厚幼滑，茶味突出，味道比焙茶温和，好吃。周边放了烟糯Q弹的白玉丸子、甜美的抹茶磅蛋糕和柔软浓郁的抹茶蕨饼，还插了一大块松脆的抹茶曲奇。然后是一层甜美腍绵的北海道红豆蓉，以及一层幼滑的忌廉，未完呀!再下一层是香滑的云尼拿雪糕雪糕，内里混入脆口香甜的焦糖脆米，而最底还加了滑嘟嘟的焙茶啫喱。一层又一层，配搭吸引，口感丰富，所有食材都很匹配，美味得很，吃到停不了口。***********************
白玉抹茶雪糕
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当然要先净吃抹茶雪糕，不单止质感极之幼滑，而且啖啖满载抹茶的甘香，满意！接着轮到净食焙茶雪糕，同样入口幼滑，渗出阵阵茶香，茶味越吃越浓郁，一点也不甜腻，单尝它已觉满足。最后当然mix埋一起，本以为焙茶会盖过抹茶，抹茶会无定企，但甘香的抹茶竟驯服了浓郁的焙茶，中和焙茶味道之余，带出另一味道，同样美味。喜欢！***********************
热焙茶牛奶
$40
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最后想冰冻过后暖暖身，点了两杯热焙茶牛奶Hot Hojicha Milk ($40)。一杯是龙猫，一杯是熊仔，好可爱呀！趁热呷一口，口感都算幼滑，能尝到焙茶的甘香，但还是觉得奶味较重，而且味道甜了一点。------------------------------
今次双妹唛竟吃了3茶，抹茶、焙茶和乌龙茶，简直三重滋味！好好完成了抹茶双妹唛6，不知何时轮到7呢？大家心中都期待，但无奈难以安排一起出没....不过要介绍抹茶食品就唔难，因为我时时买、常常食和爱分享，今次让大家抓住夏日的尾巴，带来抹茶雪糕。
抹茶食品介绍
名称：Nishio Matcha Ice重量：160g
制造：日本 (香港买)
简介：非常易整，只要将包抹茶素加室温奶，拌匀至滑身再雪3小时就得。口感滑，抹茶味比想像中浓，有点甘苦，不太甜，意料之外好味！...
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