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2014-08-30
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八月四日 (星期一)多吃水果对身体有益，在夏天更有消暑作用比利更是橙橙超级粉丝，每晚总要吃一个才舒服八月尾，分子雪糕店Lab Made将与新奇士合作，推出用新鲜新奇士柠檬和新奇士橙来制作的两款新口味雪糕各位大概也知，柠檬和橙含丰富维他命C，非常有益这两款雪糕，想必是既美味又健康之作哩!这天小丸子与比利就前来大坑的Lab Made大坑本店，优先品尝这两款还未推出的雪糕未吃雪糕前，新奇士公关先讲解有关新奇士柠檬与新奇士橙的资料，让大家更了解当中的益处接着是店方代表出场，细心讲解分子雪糕的制作技巧，我们早前已制作过另一款分子雪糕，因此也算有一点底子，其实分子雪糕是以零下196度的超低温液态氮将雪糕浆极速急冻制作出来，店员先给大家亲自示范，接着便是我们出场喇~经过一番努力，总算做出两杯像样的，为大家介绍冰柠芝士饼和朱古力爆爆橙先品尝冰柠芝士饼，用鲜柠檬制作，爱吃酸的比利非常喜欢这口味柠檬减低芝士的漏滞感，味道清新，又不会太酸，令大家容易接受芝士味也挺浓郁，就是质感也有点像芝士饼，大概是冰冻的版本吧~另一款朱古力爆爆橙先放64%浓度的朱古力雪糕浆于搅拌器内，再加入液态氮，取出雪糕球，最后放上蜜饯
多吃水果对身体有益，在夏天更有消暑作用比利更是橙橙超级粉丝，每晚总要吃一个才舒服
八月尾，分子雪糕店Lab Made将与新奇士合作，推出用新鲜新奇士柠檬和新奇士橙来制作的两款新口味雪糕
各位大概也知，柠檬和橙含丰富维他命C，非常有益
这两款雪糕，想必是既美味又健康之作哩!
这天小丸子与比利就前来大坑的Lab Made大坑本店，优先品尝这两款还未推出的雪糕未吃雪糕前，新奇士公关先讲解有关新奇士柠檬与新奇士橙的资料，让大家更了解当中的益处
接着是店方代表出场，细心讲解分子雪糕的制作技巧，我们早前已制作过另一款分子雪糕，因此也算有一点底子，其实分子雪糕是以零下196度的超低温液态氮将雪糕浆极速急冻制作出来，店员先给大家亲自示范，接着便是我们出场喇~
经过一番努力，总算做出两杯像样的，为大家介绍冰柠芝士饼和朱古力爆爆橙
先品尝冰柠芝士饼，用鲜柠檬制作，爱吃酸的比利非常喜欢这口味柠檬减低芝士的漏滞感，味道清新，又不会太酸，令大家容易接受
芝士味也挺浓郁，就是质感也有点像芝士饼，大概是冰冻的版本吧~
另一款朱古力爆爆橙先放64%浓度的朱古力雪糕浆于搅拌器内，再加入液态氮，取出雪糕球，最后放上蜜饯橙皮及朱古力爆爆糖便大功告成！
蜜饯橙皮酸酸甜甜，与香浓的可可成强烈对比，再加上爆炸糖在口中不断跳动，是十分有趣的感觉喔!
小丸子亲身出马为比利炮制出独一无异的朱古力爆爆橙得到店员的协助，总算成功过关喇!
取出朱古力雪糕，再放上蜜饯橙皮及朱古力爆爆糖
还未完结的！要加点心思来装饰一下吧
这就是小丸子的杰作，美吗?
以上两款雪糕由八月廿八日至九月十日限时供应，大家切勿错过喇!
题外话/补充资料：
即 Like Lab Made 分子雪糕专门店 同 Sunkist Hong Kong 新奇士香港facebook Page，下载$5 现金劵啦~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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