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2020-07-18
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就算2020定2084，地球依然一样围绕住个太阳转，系爱无分界限既世界，好比一杯咖啡黎得更加浓情密意。当你习惯身边既事物唔再比你控制、习惯在等一杯咖啡既过程中、走过最动荡时日里面、尝试学会接受美好唔系必然既事实。而系铜锣湾新开一间CoffeeShop「TheCoffeeology」将咖啡融入人生哲学里面，无论你系唔同年代既人，只要对咖啡有执著，你就会明白！👇📌F o o d s -▪ Avocado · Scramble Eggs · Sourdough - $98▫ 系疫情下唯一可以享用日间小时光，整返个招牌Sourdough就最好不过呀。丰富既牛油果切成片状，质感软腍幼滑，入口唔会太生；旁边既炒蛋炒得够香，蛋味浓郁；配上Sourdough，口感烟韧，整个配搭简单得黎，带点小清新感觉，真系偷得浮生半日闲呀！📌P a s t a - ▪ Carbonara - $82▫ 虽然Coffeology系一间小店，但老板强调重质不重量，唔需要巧立明目或过多选择。而系将重点投放系食物质素上，呢点系绝对值得表扬。一碟Carbonara就能够睇到Staff既诚意，整个份量十足，烟肉、芝士层次丰富，而
好比一杯咖啡黎得更加浓情密意。当你习惯身边既事物唔再比你控制、
习惯在等一杯咖啡既过程中、走过最动荡时日里面、尝试学会接受美好唔系必然既事实。
而系铜锣湾新开一间CoffeeShop「TheCoffeeology」将咖啡融入人生哲学里面，
无论你系唔同年代既人，只要对咖啡有执著，你就会明白！👇
📌F o o d s -
▪ Avocado · Scramble Eggs · Sourdough - $98
▫ 系疫情下唯一可以享用日间小时光，整返个招牌Sourdough就最好不过呀。
丰富既牛油果切成片状，质感软腍幼滑，入口唔会太生；旁边既炒蛋炒得够香，蛋味浓郁；
配上Sourdough，口感烟韧，整个配搭简单得黎，带点小清新感觉，真系偷得浮生半日闲呀！
📌P a s t a -
▪ Carbonara - $82
▫ 虽然Coffeology系一间小店，但老板强调重质不重量，唔需要巧立明目或过多选择。
而系将重点投放系食物质素上，呢点系绝对值得表扬。一碟Carbonara就能够
睇到Staff既诚意，整个份量十足，烟肉、芝士层次丰富，而食落面条既质感唔会
太硬太淋，蛋黄落既比例岩岩好，个口感令人相当深刻，呢个绝对要试！
📌C o f f e e -
▪ Iced Matcha Latte - $52
▫ 久仰大名既Iced Matcha用上来自京都出产既抹茶粉，味道饮落系一种
经典既抹茶香，香味十足；而且外观精致，两层奶泡夹住中间既抹茶，
形成一种渐层效果；而甜度我觉得较得几岩我口味，就算夏天咁热，
冰融后口感都仲系返到。
▪ Iced Latte - $42
▫ 系夏日炎炎好热好热既日子，整返杯Ice Latte是常识吧。佢地有分两只唔同口味既
Blending咖啡豆，我拣左只印尼、墨西哥、泰国混合既，口味比较Nutty少少。
而入口鲜奶质感丰盈细滑；系呢个咁chill既环境，打返个靓卡特别醒神！
📌D e s s e r t s -
▪ Cheese Cake - $42
▫ 当然甜品佢地都有offer啦，佢地既Cheese cake有分两只口味，分别系绿茶
同埋Earl Grey，我拣左绿茶味，食落有淡淡既甘香清甜，唔会太腻。
同White coffee反而有种好夹既口感，任何女士都难以抵挡呀！
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