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2019-04-22
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真的很喜欢台湾的食物，在台湾的时候有很多夜市可以逛逛，那时候的台湾肠、盐酥鸡、燥肉饭、牛肉面等，真系谂起都好想即刻飞过去大刷一番。不过既然谂开有条瘾，又想食台湾菜既话，我发觉尖沙咀【圆山台湾料理】都系一个唔错既选择。之前吃话一两次都仲会想令我番转头再度光顾既念头呢。近来香港开设既台湾小店或甜品店比较多，像这类比较正式打正旗号卖台湾本土菜式就比较少，上完一条长楼梯入到去感觉有点像酒楼既格局，店内环境颇大，占地两层，上层为独立房间不过就室内楼底矮可能颇局促。但系作为中式既装潢是可以接受的。见到有鱼缸，相信海鲜既新鲜程度也不错呢。坐下后店员给我们一壶普洱茶也放下了一小碗小食手拍青瓜。让我们开开胃，并了解一下我们想吃什么款式再加以推介。餐牌上有图有字图文并茂十分吸引，食物可分为凉菜类、台湾小菜、四川菜式、鲍参翅肚、汤品类及甜品，一场黎到的当然以台湾小菜为主啦。对不？！🔹拼盘可自行选择款式，台式双拼 $148，台式盐水鸭&蛋黄小卷台式盐水鸭：盐水鸭，咸香鲜甜但又不会过咸不必味精来提味，鸭肉有著柔嫩的口感但又有一点实在，味道很鲜香，丝毫不油腻，非常开胃。另一拼是蛋黄小卷：这里既名物之一，卖相精致，
近来香港开设既台湾小店或甜品店比较多，像这类比较正式打正旗号卖台湾本土菜式就比较少，上完一条长楼梯入到去感觉有点像酒楼既格局，店内环境颇大，占地两层，上层为独立房间不过就室内楼底矮可能颇局促。但系作为中式既装潢是可以接受的。
见到有鱼缸，相信海鲜既新鲜程度也不错呢。
坐下后店员给我们一壶普洱茶也放下了一小碗小食手拍青瓜。让我们开开胃，并了解一下我们想吃什么款式再加以推介。
手拍青瓜
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餐牌上有图有字图文并茂十分吸引，食物可分为凉菜类、台湾小菜、四川菜式、鲍参翅肚、汤品类及甜品，一场黎到的当然以台湾小菜为主啦。对不？！
🔹拼盘可自行选择款式，台式双拼 $148，台式盐水鸭&蛋黄小卷
台式盐水鸭：盐水鸭，咸香鲜甜但又不会过咸不必味精来提味，鸭肉有著柔嫩的口感但又有一点实在，味道很鲜香，丝毫不油腻，非常开胃。
台式盐水鸭&蛋黄小卷
$148
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台式盐水鸭&蛋黄小卷
$148
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另一拼是蛋黄小卷：这里既名物之一，卖相精致，蛋黄小卷外围白色用上鱿鱼筒，里头酿了蛋黄、火腿...食第一块既时候，蛋黄味不太明显，愈食愈多既时候蛋黄香慢慢出来。
台式盐水鸭&蛋黄小卷
$148
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喜欢仲可以沾些附上的沙律，沾上的话又是另一番风味呢。
台式盐水鸭&蛋黄小卷
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🔹蚵仔煎 $98
蚵仔煎是台湾夜市有的，这个与台湾的有点不同，蚵仔煎少一份热气的感觉，因为相对比较干身，但仍然香口。
蚵仔煎
$98
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蚵仔煎
$98
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入面有大量葱花，蚝仔，蚵仔粒粒饱满，带嚼劲的饼皮，口感相当有层次感，带著少许辣味的 ...成个食起上黎香口而不油腻。
蚵仔煎
$98
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🔹卤肉 $128
先谈底下的汁头，咸度适中，而主角的卤肉，肉质相对则较松软，松软得来又有足够的弹性，配上甜咸可口的酱料，除了本身卤肉其味道够浓郁外，加上一点卤汁味道真的复杂得来又够好。
卤肉
$128
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而且更难得的是，在这美味爆发的茨汁下，卤肉本身的鲜味还尚存，实在叫人吃得愉快。
卤肉
$128
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卤肉
$128
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🔹番薯粥 $14
番薯粥不仅做法简单，而且营养也特别的丰富，本来觉得它硬硬的应该不会好吃，没想到煮出来还是软糯口感的，米粒饱满滑顺, 热呼呼的享用, 再幸福不过了。
番薯粥
$14
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番薯粥
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🔹极品溜沙包 $38
之前食过一次，好味到番唔到转头极品「 溜沙」 奶黄包 ... 好吃的奶黄包首要是浓稠适中， 最理想是有流沙包的效果— — 稀， 不可以穿漏泻滴； 浓， 却不可胶结； 撕开 ... 般有起沙的口感...当我双手拨开热呼呼的流沙包，果真金黄色...
极品溜沙包
$38
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呢度既极品溜沙包 ，薄艺的外皮包住随时破包而出既溜沙馅料，奶油馅加上咸蛋黄，食落好香奶黄味，浓、稀并重，口感和香味都清晰而强烈，彷佛是那千层糕浓缩出来的好味道。起沙口感，最令人难忘，BTW流沙好热，食既时候要小心喔。
极品溜沙包
$38
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极品溜沙包
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台湾人与食物的关系非常微妙，非常喜欢呢种感觉。【圆山台湾料理】既食物不会让你有负担的感觉，店内也会时不时地推出新的小菜，让客人尝鲜。我还会再来喔。
张贴
