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2020-10-28
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无论你系出面挨生挨死，任风吹任雨打你，为将来用生命换取成就，到最后你都需要一个家。屋企既一碗简单既住家饭，能够比到一种温馨、温暖既感觉，系几咁难能可贵。无错！今次就系同大家介绍铜锣湾呢间传统家庭式冲绳料理「乐 宴 · R a k u e n」。以冲绳特产、食材为香港人多一份住家、地道风味，感觉置身家中既无拘无束既感觉，系一份窝心一份爱呀！👇📌い っ ぺ ～ ま ～ さ ん -▪ ゴ一ヤ一チャンブル一 - $98▫ 要体会家的感觉，第一道必点既就系「家庭料理·苦瓜炒猪肉」。用左当地盛产既冲绳苦瓜做主角，当中加入日本蛋、岛豆腐、猪肉，食落蛋香十足，苦瓜鲜嫩完全唔觉苦涩，成个配搭够哂原汁原味。▪ フー(麸)チヤンブルー - $62▫ 第二道冲绳风味，我点左个招牌菜「冲绳风炒·猪肉面筋」，用左大量面筋、猪肉一齐炒，离远闻都闻到香呀。每条面筋食落爽滑弹牙，加上猪肉片够哂薄切，口感爽弹，唔会太韧，唔错。▪ 冲縄ソーキそば (小) - $58▫ 轮到汤面必试既「冲绳猪肋骨·汤面(细)」，先细尝汤底，入口特别浓郁，加上猪软骨经过长时间烹调，食落相当腍滑入味；面条亦够弹性，唔会太硬身，整体几有惊喜。📌こ
到最后你都需要一个家。屋企既一碗简单既住家饭，能够比到一种温馨、
温暖既感觉，系几咁难能可贵。无错！今次就系同大家介绍铜锣湾呢间传统
家庭式冲绳料理「乐 宴 · R a k u e n」。以冲绳特产、食材为香港人多一份住家、
地道风味，感觉置身
家中既无拘无束既感觉，系一份窝心一份爱呀！👇
📌い っ ぺ ～ ま ～ さ ん -
▪ ゴ一ヤ一チャンブル一 - $98
▫ 要体会家的感觉，第一道必点既就系「家庭料理·苦瓜炒猪肉」。
用左当地盛产既冲绳苦瓜做主角，当中加入日本蛋、岛豆腐、
猪肉，食落蛋香十足，苦瓜鲜嫩完全唔觉苦涩，成个配搭够哂原汁原味。
▪ フー(麸)チヤンブルー - $62
▫ 第二道冲绳风味，我点左个招牌菜「冲绳风炒·猪肉面筋」，
用左大量面筋、猪肉一齐炒，离远闻都闻到香呀。每条面筋食落
爽滑弹牙，加上猪肉片够哂薄切，口感爽弹，唔会太韧，唔错。
▪ 冲縄ソーキそば (小) - $58
▫ 轮到汤面必试既「冲绳猪肋骨·汤面(细)」，先细尝汤底，
入口特别浓郁，加上猪软骨经过长时间烹调，食落相当腍滑入味；
面条亦够弹性，唔会太硬身，整体几有惊喜。
📌こ だ わ リ の 冲 縄 鶏 -
▪ 冲 縄 鶏 唐 扬 げ - $85
▫ 呢个「风味冲绳·炸鸡」完全无果种好干争争既口感，
做到我预期中果种酥脆感；而里面鸡肉食落够嫩滑，
调味亦岩岩好，唔会话太咸，一啖一件真系停唔到口呀。
▪ 冲縄鶏と大叶の串焼き梅肉ソ一ス - $68
▫ 冲绳县当地亦有好多人气串烧店，所以必定要试埋「冲绳鸡大叶串烧·梅子酱」，
肉质食落松化香口，而油香满溢，肉味又够浓，果然无嗌错；
加埋梅子酱，仲有多一份酸甜感，几有惊喜！
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