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2021-01-04
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小的一向不喜欢吃饭，认为这淡而无味的食物是浪费了肠肚的空间。然而，当白饭以其它形式出场，用上多些的心思，花多点时间制作预备，这又会变成了小的欣赏的作品。意大利饭便为其中的一种，当饭给煮绵，并混入许多的汤汁酱料，再加上小的至爱的芝士⋯⋯由于饭粒的面积细小，于是其每一个表面都分别能粘上更多的酱汁，比之意粉更胜一筹。爱酱的小的当然钟意！寿司也是另一会令小的吃饭的选择，不过最好是优质𩠌多饭小的配搭，要不然自己宁取刺身。拜六到中环，为了寻找地道美食，老伴带著小的往大排档的方向走。天时有点热，在位处室外的大排档用餐会有点辛苦，兼之周末其实某些经营了几十年的排档店主不会营业，剩下一家疑似吃车仔面式的店子与一家吃小炒的排档。小炒吸引著许多老外，但根据小的经验，当有许多老外帮衬的中式或港式餐厅，其出品大多是不太好吃。莫说小的种族歧视，只因老外之饮食文化与中国截然不同，他们更注重服务卖相与宣传，哪懂得欣赏真正地道的民间美食？于是在选择不多的情况下小的唯有观摩一下车仔面店有甚么拣。幸好老伴也不甚了了，最后俩小口子沿街直出，走到嘉咸街去。「泰潮」海南鸡饭其实已开业了一段日子，咱们都未有品尝，或许是老伴认为小的
小的一向不喜欢吃饭，认为这淡而无味的食物是浪费了肠肚的空间。然而，当白饭以其它形式出场，用上多些的心思，花多点时间制作预备，这又会变成了小的欣赏的作品。意大利饭便为其中的一种，当饭给煮绵，并混入许多的汤汁酱料，再加上小的至爱的芝士⋯⋯由于饭粒的面积细小，于是其每一个表面都分别能粘上更多的酱汁，比之意粉更胜一筹。爱酱的小的当然钟意！寿司也是另一会令小的吃饭的选择，不过最好是优质𩠌多饭小的配搭，要不然自己宁取刺身。
拜六到中环，为了寻找地道美食，老伴带著小的往大排档的方向走。天时有点热，在位处室外的大排档用餐会有点辛苦，兼之周末其实某些经营了几十年的排档店主不会营业，剩下一家疑似吃车仔面式的店子与一家吃小炒的排档。小炒吸引著许多老外，但根据小的经验，当有许多老外帮衬的中式或港式餐厅，其出品大多是不太好吃。莫说小的种族歧视，只因老外之饮食文化与中国截然不同，他们更注重服务卖相与宣传，哪懂得欣赏真正地道的民间美食？于是在选择不多的情况下小的唯有观摩一下车仔面店有甚么拣。幸好老伴也不甚了了，最后俩小口子沿街直出，走到嘉咸街去。
「泰潮」海南鸡饭其实已开业了一段日子，咱们都未有品尝，或许是老伴认为小的不爱饭，然而咱家却甚爱海南鸡。于是由小的提出，咱们便闯入了「泰潮」。
「泰潮」门面不算大，入门的玻璃间隔划分厨房，经历了窄长的一条小巷，内里始进入食堂的位置。而食堂也都只能靠墙分别排开两列的台椅，在中环闲日午市之繁忙时段，想吃海南鸡？还是买个外卖方便快捷。
周末下午茶时段，餐厅当然人流不多，只有疏疏落落的数台食客。看看餐牌居然有下午茶餐供应，这最合小的心意。
来到海南鸡饭专门店又岂可不试试招牌菜？虽然小的一向喜欢选择不同的菜式交换分享，但这回咱俩都选择了迷你海南鸡饭。小食方面则拣了泰式春卷与串烧猪颈肉。
套餐还附送餐汤与饮料，虽然下午茶之份量较少，但半百的价钱著实相当抵。正好小的在饭方面只打算吃一羹，其余则足够让老伴填饱肚子。
老伴的海南鸡饭率先出场，迷你版本在半圆的饭面铺有三件海南鸡，却是小的最爱的鸡脾部份。然而当小的那份上台时却变成了鸡胸，幸好二人口味不同，把小的之鸡胸全数给予老伴，换来他的鸡脾，咸鱼青菜，各其所爱。
海南鸡是一贯地软滑细腻，是故每每能抓著小的之心。配合小的至爱的泰式辣汁，滋香惹味即时爆升！然而最值得歌颂的居然是餐厅的鸡油饭，饭呈黄色，而且非常油润，是沾满了丰富的鸡油，还要以鸡汤蒸煮，入口软软绵绵，甘香四溢，油香在口腔历久不散。难得遇上出色的鸡油饭，小的忍不住一口又一口，最后只把半碗分给老伴。
春卷与猪颈肉串烧都不过不失，前者够香脆，后者的沙嗲酱呈奶白的颜色，该有混和了椰汁增香减辣。
鸡汤上有少许莞茜，清清淡淡地似水流年。
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