焱丸水產

营业中

休息中

今日与朋友到尖沙咀棉登径的炎丸水产享用午餐，这家日式居酒屋的装修设计深受我们喜爱。餐厅以木材和石材为主要材料，营造出舒适温馨的环境。墙上挂著传统的日本绘画和刀剑，令人感受到深厚的日本文化底蕴。整体而言，这是一个非常舒适和放松的用餐环境。今次点了多款美食，包括甲罗烧、原只烧生蚝、烧帆立贝、烧大蚬、炭烧鲍鱼、刺身拼盘、和牛寿喜烧和海胆紫菜卷。其中最令人惊艳的是甲罗烧，蟹膏浓郁的味道和丰富的口感，也没有像外面一样味道调得太咸，令人回味无穷。生蚝烤得恰到好处，口感Creamy 美味。烧帆立贝质地鲜嫩，香气四溢，烧大蚬则带有清新的海洋风味。炭烧鲍鱼口感鲜美，肉质软嫩，烧得刚刚好。所有烧物都是餐厅职员即席烤熟，非常有看头。刺身拼盘上的吞拿鱼拖罗、鲷鱼和三文鱼等等都非常新鲜，口感也非常好。和牛寿喜烧用蔬菜和豆腐做汤底，我们动手自己煮熟，每一块和牛牛肉都非常嫩，肉汁也非常丰富。最后是海胆紫菜卷，海胆很新鲜，份量也不少，紫菜的香气和海胆的鲜美味道完美融合在一起，让人齿颊留香。整体而言，这次的用餐经验非常愉快，炎丸水产的食物服务和环境都非常令人满意。每一道菜都色、香、味俱全。