焱丸水產

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香港日式居酒屋一焱丸水產這間焱丸水產的海鮮都很新鮮鮑魚還會動的 每桌都有烤爐還有店員幫忙烤,很細心幫我們把肉剪小了!真的是太太太貼心不用怕自己烤不熟或烤太老導致食物本身的味道道被破壞以為在內地才有這種吃殘廢餐的服務想不到來在香港都可以不用自己烤,就可以跟朋友盡情聊天而且他們家是那種日式風格很能 打卡拍照的那種餐廳,給人一種置身於旅遊的感覺除了燒烤還有捲物和刺身,滿足各種需求焱丸活貝大盛拼盤包括四款貝類:帆立貝(2隻)厚肉鮮味、白蠣(2只)肥美、鮑魚(2只)夠彈牙、白蜆(4隻)鮮甜海鮮好新鮮生猛,放在碟上都識鬱,有專人幫手燒烤一邊燒一邊加入清酒及醬汁,時間掌握得好好, 服務專業,火候啱啱好,整得好好食🤤甘香鮮味鮭魚冷麵賣相好得意,把鮭魚切成一條條,掛在筷子上,就 好似食緊冷麵咁,還配有豉油、日本生雞蛋、 Wasabi等等,夠曬特別三文魚壽司拼有凜款三文魚壽司可以選擇一個壽司，五個選擇這個魚很香很滑，剛剛好青蘋果颱風乳酸梳打飲品味道酸酸甜甜,開胃又解渴

前陣子跟朋友來過晚餐，無論氣氛還是食物，都覺得不錯，超有置身日本的感覺(≧▽≦)這天午餐有空就跟媽媽回訪😙即使我們只是點了很少活海鮮，依然有專人幫忙燒烤，服務一流!不但可以解放雙手，而且成品也比自己燒得來得高質😂 By the way 桌上有一個尖叫雞，來呼喚職員，不要亂按啊😂(但往往就是想按😂😂) ✿ 鮑魚/帶子磯燒 $68@1超級新鮮! 上桌時，還是生猛會動😳個人覺得不需額外加醬汁就已經好好吃😚 ✿ 芝士蟹肉甲羅燒 $78蟹膏分量很多，飛魚籽脆脆的令口感更豐富如果可以配上幾片餅乾/吐司一起享用應該更正🤤 午市套餐：✿ 超豪華12件壽司盛 $238✿ 豐州鮪魚盛盒 $198每份還包括：茶碗蒸、前菜(豆腐)、沙律、味噌湯，好豐富!分量很足，媽媽完全吃不完她那份，我當然不客氣地幫忙吃光😂感覺上上次晚市的魚生質素更正，但性價比來說，lunch set 還是高一點，價格幾乎是晚市的一半🤣 ✿ 草莓乳酪蛋糕 $20 (lunch set加配價)這天沒有千層蛋糕，換成這款也不錯像 häagen-dazs的草莓味雪糕😍 🍴加一服務費：✔️

💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️本身鍾意食海鮮，對日本濱燒情有獨鍾，今次嚟到焱丸水產，專人幫你燒埋，可以輕鬆一下，唔洗成日掛住睇火👋🏻😂🝮鮭魚冷麵 [$128]將鮭魚切成一條條，加上蛋汁同冷麵汁，口感清新🌱🝮自慢焱丸號 [$158]賣相澎湃🌊，食材有海膽、三文魚粒、帶子、三文魚子、吞拿魚蓉同蟹柳絲，暗格有6粒嘅青瓜絲小卷，足料而鮮味.🝮芝士蟹肉甲羅燒 [$78]➕ 加配薄餅 [$22] 蟹膏香甜係加分項，燒熱後同芝士融為一體，味道相映成趣🤝🏻😊.🝮海膽帆立貝燒 [$85]🝮和風木魚帆立貝燒[$75]帆立貝🐚大大隻，燒到熟度剛好，海膽有提鮮效果🫶🏻.🝮紫菜魷魚天婦羅 [$78]炸粉薄透，魷魚🦑爽口彈牙天婦羅炸粉加上紫菜碎碎，增添不少風味🍥.🝮蟹雜炊 [$168]見住員工煮粥，過程治癒🫶🏻粥底用上日本米，口感綿密有長腳蟹🦀加持，鮮味鮮味😜.🝮冰菠蘿燒酎 [$68]🝮梅乾燒酎 [$58]冰菠蘿幾鮮甜，梅乾就酸酸地，幾開胃🥰

去咗呢間裝修充滿日式漁市場風情的日式料理店，主打磯燒海產、刺身、壽司，食材超新鮮，全程有Staffs幫手燒，控制生熟、調味等都好專業，店員們亦好有禮貌值得一讚👍🏻🔶焱丸活貝大盛有鮑魚、帆立貝、牡蠣、白蜆，食材超新鮮，見到鮑魚仲郁緊，每樣都燒得啱啱好，帆立貝厚肉鮮味，我連湯汁我都唔放過清曬😚，鮑魚好彈牙，牡蠣🦪肥美，白蜆鮮甜。🔶烏賊磯燒魷魚🦑好大條，店員好有心機燒，燒到開始乾身再搽醬汁慢慢燒，燒得啱啱好又吃到魷魚的香味。🔶黑松露蟹肉甲羅燒 加配 薄餅以蟹蓋作燒皿，有蟹膏、蟹籽、蟹肉、香蔥、黑松露、鵪鶉蛋，一邊燒一邊攪拌，一路聞到好香，我哋加配左薄餅一起食，蟹膏食起嚟好甘香又鮮味。🔶香草牛油蝦蝦吃起來好香亦彈牙，連配菜洋蔥都好好食。🔶日式甜醬牛肉鍋 +鍋用烏冬鍋裡放滿豆腐、蔬菜、菇類等材料，另外有三大片牛肉，點埋生蛋汁食更嫩滑，我哋仲加咗個烏冬，放落去吸滿湯嘅精華好好味。🔹鹽檸檬Highball🔹燒酎-荔枝玉露茶我哋揀咗啲小小酒精嘅飲品，配日式料理很不錯。

今次去尖沙咀食咗間超有氣氛嘅日本嘢😋 焱丸水產呢度有多種海鮮水產嘅浜燒同刺身食🐠 浜燒全部都有職員幫忙燒，服務一流，可以懶洋洋等食🥳🦪 焱丸活貝大盛嚟到呢度，緊係要揀返個浜燒拼盤！我哋揀咗活貝大盛，有活鮑魚、蠔、帆立貝各兩隻，蜆四隻，適合兩個人開心share🥳 啲海鮮上枱仲識郁㗎，真係超新鮮😋 職員會一路燒一路加入唔同啲醬汁，清酒等🍶 食得出超鮮甜又多汁，勁正勁推薦🤤🍣 三文魚壽司拼盤兩個三文魚控嚟食飯，當然要叫返個三文魚壽司拼盤🤩 呢個拼盤有五件壽司，各加上唔同嘅食材，例如海膽、魚籽、黑松露，仲有一件係炙燒🔥 三文魚肥美得嚟唔會太膩😆👍🏻🐥 炸雞軟骨估唔到呢度嘅雞軟骨都炸得好好食😍外表酥脆，內裏爽脆，仲粒粒都咁香口😋🍲 日式甜醬牛肉鍋我哋仲叫咗個甜醬牛肉鍋，再追加烏冬🍜 個鍋好大個，鍋裏面有幾款蔬菜🥬、菇🍄、豆腐⋯超滿！仲有三大片牛肉同日本生雞蛋配埋🥚 淥熟牛肉之後沾上蛋漿食，好似食緊壽喜燒咁，好味😋🍛 香蔥和牛炒飯男仔們怕唔夠飽可以叫埋唔同嘅飯或麵，我哋揀咗和牛炒飯，和牛粒油脂豐富，切成粒都好香好入味🥳

✨芝士蟹肉甲羅燒🧀✨黑松露蟹肉甲羅燒滿滿蟹膏的大蟹殼加上香蔥 蟹籽 還有鵪鶉蛋🍳有數款味道可以選擇我們選了芝士和黑松露口味加上芝士的 口感更濃稠豐富🫕黑松露的 味道更鹹更香♨️會有店員即場幫助燒烤🔥好吃😋.✨鮑魚殼燒新鮮連殼鮑魚燒🌊鮑魚肉厚在烤架上 鮑魚還會轉動 很新鮮烤好的鮑魚帶炭香味道 很不錯🙌🏻.✨刺身5盛厚切魚生片 加鮮甜海膽海膽新鮮鮮甜 不苦澀三文魚 吞拿魚 油甘魚 劍魚🐟肥美新鮮 正😝.✨活八爪魚較少見的刺身款式🦑八爪魚片 厚度適中✅口感軟彈 鮮甜.✨麻醬蕃茄豆腐沙律蕃茄片 豆腐塊 加上爽脆青瓜絲和蔬菜🥗清新 份量足.✨清酒煮白蛤鍋清酒味道適中🍶白蛤新鮮 沒有沙 很不錯.🥂巨峰提子乳酸🥂卡西斯/烏龍茶海鮮配酒 正😙

🥢首先要講嘅就係「鮭魚冷麵」。三文魚每一條都非常肥美，而且味道都非常新鮮食得出！再加埋餐廳特別配製嘅醬汁同埋蛋黃！撈埋一齊食，真係口感非常好，好少可以食到每一口都係三文魚嘅味道！鍾意食三文魚嘅朋友不能夠錯過！價錢嚟講亦都非常親民！🥢活貝大盛接住嚟就係「活貝大盛」，呢個真係必試！佢哋用咗多款新鮮活貝，包括扇貝、牡螺等等，每一隻都好肥美。特別係扇貝，燒完之後外焦內嫩，口感超級滑溜，啖啖都充滿海味！而且佢哋仲有專人即場代燒，食落去真係好爽！再加埋一啲檸檬汁，味道更加提昇。🥢蟹雜炊然後就嚟到「蟹雜炊」，呢個菜式絕對唔可以錯過！佢哋用咗新鮮嘅蟹肉同米飯煮成嘅雜炊，香氣四溢。米飯吸收咗蟹嘅鮮味，每一口都令人陶醉。再加埋啲海藻同蔬菜，整個味道層次分明，非常適合搭配啤酒或者清酒。🥢日本生蠔當然要提到「日本生蠔」！佢哋提供多款新鮮生蠔，每一隻都好大隻、肉質飽滿。食落去有自然嘅鮮甜味 好fresh! 再加埋少少青檸 ， 簡直就係正！🥢紫菜魷魚鬚天婦羅最後就係「紫菜魷魚鬚天婦羅」，呢個小食簡直係完美！鬚炸得金黃酥脆，外面包住咗紫菜，食落去有種獨特嘅口感。搭配上特製醬汁，更加提升咗整體味道。呢個小食非常適合做

今日約咗朋友去食日整本嘢，上網見到焱丸水產，環境好有日本居酒屋feel，就決定食佢啦！🌟焱丸活貝大盛 👉🏻入面有鮑魚、生蠔、蜆肉同帆立貝，店員幫手燒，負責等食就ok！不得不說，呢度嘅海鮮真係新鮮，鮑魚仲郁緊㗎！鮑魚燒到啱啱好，肉質好鮮嫩；生蠔飽滿多汁；蜆肉脹卜卜，味道鮮甜。最有驚喜係帆立貝，調味出色，肉質彈牙！🌟漁師2人前盛👉🏻刺身有油甘魚、吞拿魚腩、吞拿魚、牡丹蝦、赤貝等等，牡丹蝦口感滑嫩鮮甜；吞拿魚腩同吞拿魚食落帶有魚油脂嘅甘香；而且每件刺身都係厚切，超正🌟蟹味噌甲羅燒👉🏻入面多咗蟹籽脆脆嘅口感，食落層次好豐富，加埋清爽嘅青瓜絲，好味！

尖沙咀依間「焱丸水產」食晚飯，依度嘅環境裝修行日系風格，主打各式各類海鮮菜式。*此餐廳收取加一服務費。本鮪吞拿魚盛合（單點$288），採用藍鰭吞拿魚製作，拖羅刺身，魚味濃郁；中拖羅刺身，完全沒有筋位，油花分佈呈雪花紋，食落魚味濃厚、沒有腥味；海膽三文魚籽香蔥吞拿魚蓉壽司，海膽口感Creamy，味道甘香，香蔥吞拿魚蓉味道清爽；洋蔥炙燒大拖羅壽司，食落入口即化、油脂味濃、帶有焦香味道；赤身拖羅壽司，食落啖啖肉；醬油漬角切赤身拖羅，口感厚肉，味道鹹甜，配以香蔥、芝麻、生雞蛋食用，肉質更加嫩滑。黑松露蟹肉甲羅燒（單點$75），內有黑松露、蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋、味噌、香蔥，蟹肉味道鮮甜，配以黑松露醬食用，食落好香口。焱丸蟹味噌甲羅燒（單點$68），內有蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋、香蔥，配以自家製味噌、青瓜絲食用，啦，味道鹹鮮。青蘋果颱風乳酸梳打（單點$68），冰蘋果片串口感爽脆，食落好冰涼，青蘋果乳酸梳打味道酸甜。

炎丸活貝大盛 $398二人share啱啱好，每份貝類都會有二人份量，包括帆立貝、蠔、活鮑魚、蜆4種貝類海鮮，海鮮好新鮮，職員會先比你打卡再親自幫手烹調貝類，我哋兩個女仔坐係到傾住偈，有人幫手燒真係好好服務🍻活生生嘅鮑魚面前郁動，感覺真係有啲殘忍🙈帆立貝肉質鮮嫩，蠔肥美多汁活鮑魚口感滑嫩，嚼勁十足，想食多隻蜆肉新鮮配上職員調配嘅清酒味道三文魚籽海膽杯 $208三文魚籽海膽杯細細杯但裝滿奢華感嘅美食，由新鮮海膽、吞拿魚蓉、鮮美三文魚籽完美結合。海膽柔滑與三文魚籽嘅脆口帶來絕妙嘅口感對比。每一口都散發著海洋鮮味，夾雜著淡淡嘅咸香，令人陶醉。這道菜唔止係味道上令人驚艷，擺盤上加上視覺吸引力，非常打卡ableA4和牛壽喜鍋 $380A4和牛壽喜鍋搭配新鮮野菜，無疑係一道極致嘅美味享受。A4和牛肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻，煮熟後散發著誘人香氣。將薄片和牛輕輕浸入熱鍋中，瞬間熟成，口感滑嫩，份口即溶。搭配野菜如娃娃菜、香菇和豆腐，增添了清新嘅口感，平衡了肉類嘅richness，讓人每一口都感受到和牛的奢華與自然的鮮美

喺香港想食日式燒海鮮🇯🇵我推介「焱丸水產」，裝潢充滿日式風情🎏出品又唔錯.本郁(吞拿魚)盛合🐟本郁係吞拿魚中最高級嘅一種😱盛合有中拖羅、大拖羅、赤身等😍配合唔同食法🍣本郁色澤鮮豔✨魚味濃郁，油脂甘香，入口即溶😋.蟹雜炊🥣由4條蟹腳、蟹籽、蔥花、雞蛋同米飯煮成🍳🍚非常鮮味嘅雜炊🤤.鮑魚殼燒(2隻)🔥活鮑魚生猛大隻💯燒熟後，肉質厚實彈牙😆帶海水本身嘅鹹鮮味，以及微微焦香👍🏻.炸牡蠣吉列🦪炸牡蠣蠔味香濃，加上檸檬汁🍋再配上薯仔沙律🥔🥗清新又香口.三文魚籽帆立貝燒🐚帆立貝厚肉嫩滑，加上三文魚籽🐠辣椒🌶️金針菇🍄‍🟫蔥花、櫻桃蘿蔔等🥕入口帶三文魚籽魚油味.醬油木魚帆立貝燒🌊醬油甜香😛加上大量木魚、蔥花、辣椒🫑番茄等🍅.黑松露蟹肉甲羅燒🥢有黑松露、蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋以及蔥花🥚同樣配有青瓜絲🥒味道同口感層次豐富😗.蟹味噌甲羅燒🦀有蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋以及蔥花💚加入味噌燒烤，蟹肉味香濃，搭配青瓜絲，增添清爽口感😝.青蘋果颱風乳酸🍹有一串蘋果片串🍎非常巨形.冰菠蘿梳打🫧有一大條冰菠蘿🍍酸甜又Fresh

提供多款即燒海鮮，包括帆立貝、牡螺、特選貝和白蜆。特色菜品有芝士蟹肉甲羅燒、焱丸蟹嚐甲羅燒，以及火炙和牛刺身等～好似飛咗轉日本😎 重點係有專人幫你燒，解放雙手🤭.🐚芝士蟹肉甲羅燒 同 🐚焱丸蟹肉甲羅燒滿滿的蟹膏和蟹肉撈埋一齊放在蟹蓋上燒來食，加蔥花同埋隻鵪鶉蛋，在爐上香氣不斷噗吱噗吱飄埋黎，真係好Yummy😋.🦪即燒海鮮set有新鮮鮑魚､帆立貝､生蠔🦪同埋白蜆等等🥰真係幾新鮮，鮑魚仲郁得好生猛同好大隻🤣.🐟漁師二人刺身有三文魚、帆立貝、吞拿魚、油甘魚、鯛魚同埋蝦，好鬼鮮甜😍份量岩岩好，fit 哂 .🥩火炙和牛刺身 😋 輕輕火炙和牛，逼出油脂，就是煙韌香滑～.🍚香蔥和牛炒飯和牛粒煎至有焦香，米飯粒粒分明，香蔥係成碗飯點綴，增加左成個口感👍🏻

💴1XXX。🇭🇰落地香港吃高质量日料其實🤫以前都是在网上看到👀「三文魚麵條」這次總算讓我吃上了🤣會準備一碗醬汁、還有🥚蛋黃啦、wasabi、一小些蔥絲啦！先把三樣東西一齊放進醬料中⏰..三文魚🍣沾沾🥢起来凉爽又爽口💢雖然但是天氣轉涼的季節🉑這一口爽在心把上店內環境滿滿日系元素菠蘿🍍蘋果🍎蘇打 可以和店員說不要加9️⃣精🈚️9️⃣精的🍷也很好喝不會很帶齊 相當解膩 不过有分多种口味

見到有啲人講下好似講到有啲吸引，評分又好似幾高，所以咪試下。。。點知同想像中有咁大既出入，完全係大伏！同樣價錢可以食到啲更加好加有質素既，本身佢既定價同出面中上餐廳既有得揮。俾呢個價食其他好過！叫左3款唔同既燒酒，得菠蘿個杯(已經係店鋪推薦)可接受。其他個啲唔知係乜黎直程無乜點飲，放棄埋日式甜醬牛肉鍋不了，得啲菜叫話好啲。三文魚中卷啲牛油果少到睇唔到，日本生蠔腥。叫左7樣野，好似無樣好食同貴👏🏻

好耐之前食過依間既甲羅燒印象中好似都唔錯有人話想食 就入左去食多次今次就食埋隻帆立貝燒間野比以前多左人去都幾煙霧彌漫下咁個甲羅燒都好似冇以前好食不過都係好過隻帆立貝燒其實帆立貝拎牛油燒就最好食 唔洗搞咁多野個雜錦沙律又海膽又三文魚子又吞拿魚蓉加啲青瓜絲咁但個味都係食個沙律醬 清清地都ok 不過不失點左個魚生飯一般新鮮 不過幾厚切下但件蛋唔得最好食就係個本鮪盛合赤身同拖羅都幾有鮮味不過就相對貴 份量唔多菠蘿燒酌梳打放左成件菠蘿入去全場最抵點係杯野飲