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2022-10-26
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师兄，我想食Yakitori，有无好介绍？哦…炭火地鸡呀。唔系㖞，我想食果种好香既Yakitori㖞，咪炭火地鸡啰。唔系呢，我要系用备长炭烧出黎果只好惹味既香㖞，顶，咪就系炭火地鸡啰。用备长炭再加自家熟成既本地鸡肉做组合，加埋市面上少见既刁钻鸡部位，仲唔系炭火地鸡，咁系咩呀？👇📌沙 律 - ▪️ 薯 仔 沙 律 - $68▪️ 辛辣鸡胸芫茜沙律 - $78▫️ 食串烧前食返个沙律先啦，第一个「薯仔沙律」薯泥非常幼滑，面头一大只流心蛋，捞埋蟹籽、蛋汁一齐食，份外滋味；「辛辣鸡胸芫茜沙律」大量芫茜坐镇，个份香味满足感，真系得芫茜控先会真正感受到，夹杂左鸡胸同少少辣汁，口感非常丰富，好钟意呢个。📌特 色 推 介 - ▪️ 炸 日 本 山 芋 - $58▪️ 鹅 肝 酱 多 士 - $48(2pax)▫️ 先黎两个小食先啦，呢个「炸日本山芋」就咁睇卖相好似炸豆腐咁，金黄香脆，山芋入口好松化软腍，好食；「鹅肝酱多士」鹅肝酱够哂厚身，多士烤得香脆，整体唔会太腻，即刻想整多几块呀！▪️ 银 杏 - $28▪️ 烟 熏 鸡 火 腿 他 他 - $88▫️ 本身我唔系太钟意食银杏，但呢个「银杏」烧得唔错，完全无苦涩味，
唔系㖞，我想食果种好香既Yakitori㖞，咪炭火地鸡啰。
唔系呢，我要系用备长炭烧出黎果只好惹味既香㖞，顶，
咪就系炭火地鸡啰。用备长炭再加自家熟成既本地鸡肉做组合，
加埋市面上少见既刁钻鸡部位，仲唔系炭火地鸡，咁系咩呀？👇
📌沙 律 -
▪️ 薯 仔 沙 律 - $68
薯仔沙律
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▪️ 辛辣鸡胸芫茜沙律 - $78
辛辣鸡胸芫茜沙律
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▫️ 食串烧前食返个沙律先啦，第一个「薯仔沙律」薯泥非常幼滑，
面头一大只流心蛋，捞埋蟹籽、蛋汁一齐食，份外滋味；「辛辣鸡胸芫茜沙律」
薯仔沙律
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大量芫茜坐镇，个份香味满足感，真系得芫茜控先会真正感受到，
夹杂左鸡胸同少少辣汁，口感非常丰富，好钟意呢个。
辛辣鸡胸芫茜沙律
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📌特 色 推 介 -
▪️ 炸 日 本 山 芋 - $58
▪️ 鹅 肝 酱 多 士 - $48(2pax)
▫️ 先黎两个小食先啦，呢个「炸日本山芋」就咁睇卖相好似炸豆腐咁，金黄香脆，山芋入口好松化软腍，好食；
炸日本山芋
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「鹅肝酱多士」鹅肝酱够哂厚身，多士烤得香脆，
鹅肝酱多士
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整体唔会太腻，即刻想整多几块呀！
鹅肝酱多士
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▪️ 银 杏 - $28
A4盐烧和牛三角腩
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▪️ 烟 熏 鸡 火 腿 他 他 - $88
烟熏鸡火腿他他
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▫️ 本身我唔系太钟意食银杏，但呢个「银杏」烧得唔错，
完全无苦涩味，口感略带烟韧，几有新鲜感；另一道「烟熏鸡火腿他他」
我先将蛋黄连埋鸡肉捞埋，再揾紫菜夹杂萝卜苗、姜芽、
烟熏鸡火腿他他
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葱花包住一齐食，咁样食到本身鸡肉果种烟熏香外，
成个口感层次好突出，呢个价钱认真抵食。
📌串 烧 -
▪️ 炭 烧 白 鳝 - $68
炭烧白鳝
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▪️ 免 治 鸡 肉 棒 - $38
免治鸡肉棒
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▫️ 开始串烧之旅啦，第一个必食「炭烧白鳝」，卖相睇落非常肥美，
肉质烧到外脆内软，仲保留到白鳝既肉汁，后者「免治鸡肉棒」
炭烧白鳝
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里面夹杂左鸡软骨，食落相当有咬口，加埋超浓蛋汁，
口感相当软滑，呢个系必食推介！
免治鸡肉棒
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▪️ A4盐 烧 和 牛 三 角 腩 - $78
A4盐烧和牛三角腩
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▪️ 汁 烧 和 牛 牛 肋 肉 - $58
汁烧和牛牛肋肉
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▫️ 轮到和牛环节，第一个「A4盐烧和牛三角腩」非常矜贵，
每只牛先得1-2份三角腩，呢个食落油脂丰富，仲带有浓浓既牛香，
好好食；而「汁烧和牛牛肋肉」口感够哂柔软嫩滑，
一咬落肉汁瞬间爆开，加上有咬口，值得一试。
汁烧和牛牛肋肉
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▪️ 鸡 肉 串 盛 -
▫️ 跟手就疯狂点左好几样呢到必食既鸡串烧，分别有鸡肝、提灯、鸡腿、
鸡心管、鸡爽肉、甘口嘉美鸡全翼。特别钟意呢个鸡肝，烧得岩岩好，
鸡爽肉
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唔会太干身；同埋提灯，姐系鸡既输卵管，再吊住粒糖心蛋，
提灯
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口感几特别；仲有呢个鸡爽肉，系鸡既腹部，咬落好似
猪颈肉咁爽弹，过足口瘾！
甘口嘉美鸡全翼
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