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2022-12-28
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晌西营盘嘅「SEOI」食完下午茶，都打算闪人，但记得以前同事请我食过松饼，就喺出自附近嘅面包小店「Miam」，查一查位置，就晌上一条街，所以，顺道睇睇有无啱食嘅面包。因为又喺闲日，又喺下午，所以，客人就正正得我一个。从门口已睇得见，小店一间，前铺后工场，所以，一踏入店内，一室香气，睇住几个师傅晌里面密密做，故此，啲面包又点会唔新鲜吖。因为时近圣诞，店内都多添咗啲圣诞布置，当然，烘焙产品中就唔少得姜饼人先生啦！由于食完个下午茶先过嚟，嚟到都近5:00pm，所以，睇睇玻璃柜内，得番半个柜嘅烘焙产品，都喺一啲欧陆款式嘅包点、馅批、牛角酥、磅蛋糕之类。当注目谂紧要咩时，店员话稍后仲有啲出炉货，实际唔止饼柜咁少，只喺未摆晒出嚟，的确又喺，透个玻璃门望入去，饼房嘅层架仲有好多面包。佢哋喺不断少量制作，务求出品新鲜。面包、馅批，就梗喺揾杯咖啡嚟衬啦，所以，佢哋仲会供应多款咖啡，以及一啲特饮，而且，睇见后面啲器材，相信咖啡嘅制作都喺唔马虎。最后选咗两款包，以简单嘅纸袋袋起，仲揾张圣诞贴纸封番个袋口，而里面，更以纸张分隔开两款包，非常细心。玉桂卷 $27上次同事请我食嘅喺松饼，而从店家嘅食评中，知道其「
因为又喺闲日，又喺下午，所以，客人就正正得我一个。从门口已睇得见，小店一间，前铺后工场，所以，一踏入店内，一室香气，睇住几个师傅晌里面密密做，故此，啲面包又点会唔新鲜吖。
因为时近圣诞，店内都多添咗啲圣诞布置，当然，烘焙产品中就唔少得姜饼人先生啦！
由于食完个下午茶先过嚟，嚟到都近5:00pm，所以，睇睇玻璃柜内，得番半个柜嘅烘焙产品，都喺一啲欧陆款式嘅包点、馅批、牛角酥、磅蛋糕之类。当注目谂紧要咩时，店员话稍后仲有啲出炉货，实际唔止饼柜咁少，只喺未摆晒出嚟，的确又喺，透个玻璃门望入去，饼房嘅层架仲有好多面包。佢哋喺不断少量制作，务求出品新鲜。
面包、馅批，就梗喺揾杯咖啡嚟衬啦，所以，佢哋仲会供应多款咖啡，以及一啲特饮，而且，睇见后面啲器材，相信咖啡嘅制作都喺唔马虎。
最后选咗两款包，以简单嘅纸袋袋起，仲揾张圣诞贴纸封番个袋口，而里面，更以纸张分隔开两款包，非常细心。
玉桂卷 $27上次同事请我食嘅喺松饼，而从店家嘅食评中，知道其「玉桂卷」甚有口碑，咁呢一次亲身嚟到，点都要试番次嘅。哗！唔喺讲笑，啲玉桂浆多到不得了，直颈逼晒出嚟，所以，晌屋企以多士焗炉稍微翻热，啲玉桂香已好澎湃，咬落个包好有口感，烟韧有嚼劲，唔会得阵风咁，而玉桂味好浓郁，每一口都食到玉桂味，少少偏甜，不过，衬番杯咖啡就恰到好处。
玉桂卷
$27
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朱古力丹麦酥 $26牛角包、丹麦酥呢一类烘焙产品，就好考师傅手势，所以，另一款包就试试其朱古力丹麦酥。卖相就够晒靓仔喇，烘得金黄，打侧一望，就见到啲酥皮一层层，一口咬落去，面层咔嚓应声裂开，层酥皮真喺坚香脆，并充满牛油香，而里面卷住唔少朱古力馅浆，软滑浓郁，同样衬咖啡真喺一流。
玉桂卷果然喺店家嘅招牌之作，不过，丹麦酥嘅质素都唔输蚀，今次真好，所食到嘅两款都喺高质嘅出品。
张贴
