影片
更多
2020-03-11
939 浏览
如果拎咖啡黎比喻人生系静候期，咁蛋糕自然就系收成期。每一款蛋糕之所以有咁精致既décor，心思同时间都需要付出唔少，整蛋糕果个就算整得几靓，无人识欣赏，咁就无左个意思啦？所以套用系人生观里面，对的人做对的事，就系咁简单。就好似呢位热爱烘焙既店主Sharon，由西环去到尖沙咀K11开店，放弃高薪厚职，为既就系以10几款千层蛋糕，为香港人迎合唔同口味，呢个就系属于最理想既收成期。👇📌Artisan Crepe Cakes -▪ Pandan Coconut - $58▫ 因为店主系新加坡人，想用最地道既千层蛋糕引入香港，而造就「斑兰椰子」呢个成为店铺最畅销既口味。餐厅每日将新鲜忌廉、斑兰叶、椰子奶拎佢地既清香同颜色，再加入糖浆调味。班兰既清香入口好舒服，将椰香完全带出，饼皮入口松脆，甜度岩岩好，就算系麻甩佬都钟意食呀。▪ 70% Dark Chocolate - $68▫ 千层蛋糕之所以咁受欢迎，或多或少系功夫上都要求都比较细腻。而呢到既蛋糕就完全显见到师傅既功架，每层忌廉同饼皮既份量都要平均。而另一王牌口味「70%黑朱古力」完全系朱古力控既世界，黑朱古力食落浓郁香滑，甜而不腻，配搭海棉蛋
心思同时间都需要付出唔少，整蛋糕果个就算整得几靓，无人识欣赏，咁就无左个意思啦？
所以套用系人生观里面，对的人做对的事，就系咁简单。就好似呢位热爱烘焙既店主Sharon，
由西环去到尖沙咀K11开店，放弃高薪厚职，为既就系以10几款千层蛋糕，
为香港人迎合唔同口味，呢个就系属于最理想既收成期。👇
📌Artisan Crepe Cakes -
▪ Pandan Coconut - $58
▫ 因为店主系新加坡人，想用最地道既千层蛋糕引入香港，而造就「斑兰椰子」呢个成为店铺最畅销既口味。
餐厅每日将新鲜忌廉、斑兰叶、椰子奶拎佢地既清香同颜色，再加入糖浆调味。班兰既清香入口好舒服，
将椰香完全带出，饼皮入口松脆，甜度岩岩好，就算系麻甩佬都钟意食呀。
▪ 70% Dark Chocolate - $68
▫ 千层蛋糕之所以咁受欢迎，或多或少系功夫上都要求都比较细腻。
而呢到既蛋糕就完全显见到师傅既功架，每层忌廉同饼皮既份量都要平均。
而另一王牌口味「70%黑朱古力」完全系朱古力控既世界，黑朱古力食落浓郁香滑，
甜而不腻，配搭海棉蛋糕既饼底，质感软绵，真系忍唔住想Encore多件！
📌Lunch & Dinner -
▪ Spinach & Ricotta Cheese Tortellini in Carbonara Sauce & Poached Egg - $98
▫ 蛋控系唔会放过任何形态既鸡蛋既，包括呢个我最钟「温泉蛋白汁烟肉芝士意大利云吞」，
净系大大只温泉蛋卖相咁滑嫩，真系点忍得住口。配上被引人犯罪既芝士盖住既意大利云吞，
入口烟韧，口感相当唔错。
📌All Day Dining -
▪ Open Toast w/ Avocado & Scambled Eggs · Salad - $88
▫ 最岩相机食先既「牛油果滑蛋吐司伴沙律」，作为蛋控既我当然唔客气啦。
满满既牛油果加埋金黄色既滑蛋覆盖住整块多士，就算影相影耐左，
多士依然保持到质感香脆，软熟唔会太干；炒蛋入口亦够嫩滑，唔错。
📌Coffee Signature -
▪ Rose Latte - $42 (H)
▪ Baileys Latte - $65 (H)
▫ 我会推介两杯特式咖啡推介「玫瑰拿铁」、
「百利酒拿铁」，前者以玫瑰糖浆做based，
上面再洒少少食用花瓣，少女心即刻出哂黎，
饮落味道清清地，饮得过；后者饮得出Baileys既
香味，酒香唔会太重，咖啡味都算突出，
两者香味相辅相成，果然够特别！
张贴
