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2021-10-18
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阳光普照嘅星期六，又喺出车日，跟老友踩单车，目的地又喺入大美督，不过就先落科学园，再兜入大美督，hea hea哋踩。几个月前都走咗一转入去，平平哋去咗「忠诚茶座」，但真喺一般般，今转老友就话想食好啲，加上有消费券做支持，就叹餐好嘅。晌网上揾揾，揾到家「R&Y's International Cuisine」，话店主出身自五星级酒店，咁就真喺要试一试。餐厅位处大美督尾，隐身于村屋堆中，仲要上段小斜路，本应唔易揾，好在村口有啲易拉架指示点样入去。由于餐厅开晌村屋嘅地下层，所以，地方唔太大，人多起上嚟都有啲逼，但胜在都叫企理，感觉都舒服嘅，而且，啲装修有少少家居感。餐具嘅摆设都唔马虎，而午市提供应三道菜嘅套餐，包括了迷你沙律吧、是日餐汤、主菜，包基本啡茶，视乎所拣嘅主菜来定价（$158-$188），好就好在唔收加一。 题外话，餐牌全英文，而且，写得好专业。整体嚟讲，招呼都几唔错，招呼我哋位哥仔都好好礼貌，餐枱嘅摆设都唔马虎，媲美一啲高级餐厅 。蟹肉伴青瓜呢一道期菜喺餐牌无嘅，仲要用个小雀笼送出嚟，大厨话喺俾啲惊喜客人，的确好有心思。卖相咁精致，又额外多咗，客人自不然开心。一片青瓜薄片垫起新鲜
餐厅位处大美督尾，隐身于村屋堆中，仲要上段小斜路，本应唔易揾，好在村口有啲易拉架指示点样入去。由于餐厅开晌村屋嘅地下层，所以，地方唔太大，人多起上嚟都有啲逼，但胜在都叫企理，感觉都舒服嘅，而且，啲装修有少少家居感。
餐具嘅摆设都唔马虎，而午市提供应三道菜嘅套餐，包括了迷你沙律吧、是日餐汤、主菜，包基本啡茶，视乎所拣嘅主菜来定价（$158-$188），好就好在唔收加一。 题外话，餐牌全英文，而且，写得好专业。整体嚟讲，招呼都几唔错，招呼我哋位哥仔都好好礼貌，餐枱嘅摆设都唔马虎，媲美一啲高级餐厅 。
蟹肉伴青瓜呢一道期菜喺餐牌无嘅，仲要用个小雀笼送出嚟，大厨话喺俾啲惊喜客人，的确好有心思。卖相咁精致，又额外多咗，客人自不然开心。一片青瓜薄片垫起新鲜嘅蟹肉沙律，入口清新又清爽，蟹肉又非常鲜甜，真喺俾到啲惊喜。
蟹肉伴青瓜
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沙律吧就近晌入门口位，卫生关系，全部都以透明胶盖冚住。「迷你」都喺指数量、款式唔太多意思，但其实都有齐沙律菜、3款酱汁、烟三文凯撒沙律、红菜头、新薯、烤南瓜……等等，用料有质素，啲瓜果又鲜甜，所以，前后都食咗两份沙律。
面包篮送上面包篮就知会跟住送上餐汤，个面包篮面有特色㖞，除有啲蒜蓉百吉包，仲有两大片自家制香葱意大利薄脆，口感非常脆口，又有微微葱香，喺几得意。
黑松露忌廉汤餐汤都唔喺普通嘢，睇样都觉得唔差，入口果然有浓郁嘅黑松露香气，而且，口感颇滑溜，饮得出绝对喺诚意之作，
黑松露忌廉汤
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虽然叫做焗猪扒，但都做得有点花巧，唔喺听师傅介绍番，都唔知隐藏咁多心思。先喺外观整出嚟几靓仔，好有种大餐厅出品嘅「范本」。而心思位就喺先煎封，再涂上面包糠、芝士后拎去焗，日本黑豚嘅质感本身就有啲点爽脆感，焗过后味道又宁舍香，加上猪扒富肉汁，整体真喺唔错。
Oven Baked Japanese Kurobuta Pork Chop
$178
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Grilled US Beef Rib Eye $188另一主菜烤肉眼都做得好靓仔，肉眼烧至焦香，伴有清爽嘅时蔬。要5成熟，切开一睇，做到啱啱好，里面色泽嫩红。小试一口，外层焦脆，里面嘅肉质非常腍滑，却有浓郁肉香，极富肉汁，沾上小小法式芥末，肉味更突出。
Grilled US Beef Rib Eye
$188
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冻咖啡、冻柠檬茶餐饮就无咩特别要求，都喺基本嘅冻啡、冻柠茶，至在踩单车，有得解吓渴。不过，咖啡本身都醇香，而柠茶茶底亦不俗。
虽然位置隐世，但亦有唔少客人帮衬，而且，听落店员、大厨跟客人对话，就知喺熟客，可能都喺住晌附近嘅街坊客，再者，餐厅外可能自助泊车，方便到啲揸车客，趁假日入嚟大美督行吓，食番餐。
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