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2022-05-19
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其实何谓隐世呢？隐世系好定坏？可能你听过果间餐厅，但你未必容易揾到或者你根本会好少去果头。但以我理解，可以讲成一种消费者赋予既特质，或者系一种gimmick。而呢间「蔵鸢居酒屋」可能具备呢种特质，但地理上黎讲，其实佢一d都唔难揾，离地铁站只系3分钟姐，有d野只要你有心揾，就一定会揾得到，黎紧亦会搞个海鲜1蚊拍卖大会，到时见！👇📌先 付 -▪️ 蟹 籽 薯 仔 沙 律 - ▪️ 日本龟の手 - ▫️ 前菜先黎个「蟹籽薯仔沙律」，脆口既蟹籽口感幼滑，同时沙律食到粒粒薯仔，连埋带少少咸香既鳕鱼片，鳕鱼片系先烧再炸，口感份外爽脆；而呢个「鬼爪螺」真系第一次见，佢既层比好似恐龙皮咁包住，撕开里面其实系一条吸管状既肉，食落味道带少少海水味，dd似蟹肉果种质感，真系好特别。📌さ し み -▪️ 时 令 刺 身 盛 - ▪️ 龙 虾 刺 身 - ▫️ 轮到刺身环节，由staff帮我地拼左个「时令刺身盛」，一次过食匀「北寄贝」、「赤贝」、「八爪鱼」、「油甘鱼」、「赤身」。北寄贝同赤贝够哂爽口唔会过韧，八爪鱼够厚切，口感十足；油甘鱼鱼油丰腴，微微甘甜；赤身部位脂肪无咁多，但胜在肉味浓厚，唔错；而另一款刺身就有「龙虾刺
但你未必容易揾到或者你根本会好少去果头。但以我理解，
可以讲成一种消费者赋予既特质，或者系一种gimmick。
而呢间「蔵鸢居酒屋」可能具备呢种特质，但地理上黎讲，
其实佢一d都唔难揾，离地铁站只系3分钟姐，有d野只要你有心揾，
就一定会揾得到，黎紧亦会搞个海鲜1蚊拍卖大会，到时见！👇
📌先 付 -
▪️ 蟹 籽 薯 仔 沙 律 -
蟹籽薯仔沙律
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▪️ 日本龟の手 -
鬼爪螺
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▫️ 前菜先黎个「蟹籽薯仔沙律」，脆口既蟹籽口感幼滑，同时沙律食到粒粒薯仔，
连埋带少少咸香既鳕鱼片，鳕鱼片系先烧再炸，口感份外爽脆；
蟹籽薯仔沙律
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而呢个「鬼爪螺」真系第一次见，佢既层比好似恐龙皮咁包住，
撕开里面其实系一条吸管状既肉，食落味道带少少海水味，
dd似蟹肉果种质感，真系好特别。
鬼爪螺
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📌さ し み -
▪️ 时 令 刺 身 盛 -
时令刺身盛
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▪️ 龙 虾 刺 身 -
龙虾刺身
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▫️ 轮到刺身环节，由staff帮我地拼左个「时令刺身盛」，
一次过食匀「北寄贝」、「赤贝」、「八爪鱼」、「油甘鱼」、「赤身」。
时令刺身盛
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北寄贝同赤贝够哂爽口唔会过韧，八爪鱼够厚切，口感十足；
时令刺身盛
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油甘鱼鱼油丰腴，微微甘甜；赤身部位脂肪无咁多，但胜在肉味浓厚，唔错；
龙虾刺身
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而另一款刺身就有「龙虾刺身」就咁睇肉质晶莹剔透，口感鲜甜爽弹，相当高质！
龙虾刺身
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▪️ 炸 池 鱼 仔 -
炸池鱼仔
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▪️ 云 龙 卷 -
云龙卷
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▫️ 送酒小食必备既「炸池鱼仔」质感似足多春鱼，如果要我形容
应该系细条版嘅唐扬多春鱼，食极都唔觉得好油腻，够哂顶瘾；
炸池鱼仔
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另一款「云龙卷」又系第一次试，其实系炸稻庭乌冬，
食落好似薯条咁卜卜脆，又系送酒一流，食唔停口呀！
云龙卷
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▪️ 免 治 鸡 肉 棒 三 味 -
免治鸡肉棒三味
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▪️ 日 式 串 烧 鸡 盛 -
日式串烧鸡盛
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▫️ 世人必爱既「免治鸡肉棒三味」，分别以盐烧、芝士、汁烧呈上，
我个人最钟意盐烧，带少少咸香吊返鸡肉香味又唔会太腻，正；
免治鸡肉棒三味
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而「日式串烧鸡盛」就有齐哂咁多款鸡串，包括盐烧鸡翼、凤尾、
鸡肾、鸡脾肉、免治鸡肉棒，凤尾姐系鸡尾，口感肥嫩，油香十足；
而鸡肾爽口弹牙，鸡脾肉厚肉多汁，啖啖肉相当满足！
日式串烧鸡盛
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▪️ 杂 锦 串 烧 盛 -
杂锦串烧盛
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▪️ 关 东 煮 -
关东煮
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▫️串烧唔够喉呢？除左鸡盛仲可以自由拣选唔同材料既串烧做拼盘，
今次试左「原烧牛舌芯」、「豚肉菠萝卷」、「牛油烧甜薯」。
前者牛舌芯牛味浓郁，爽嫩有咬口；豚肉菠萝卷酸酸甜甜，零舍开胃；
杂锦串烧盛
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而甜薯真系够哂甜，入口软绵腍滑，唔错；而「关东煮」用上鸡蛋、
竹轮、萝卜、豚肉串、福袋、黑薯糕，整体暖笠笠又够饱肚，可以话系宵夜恩物！
关东煮
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📌に ほ ん し ゅ -
▪️ 荣光富士·纯米·晓乃翼 -
荣光富士·纯米·晓乃翼
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▫️今日就系呢枝「荣光富士·纯米·晓乃翼」陪足我成晚，
入口系有种甘香清新既感觉，慢慢会有少少气泡系口腔停留，
再略略带少甜味，搭配刺身定串烧一样咁夹！
荣光富士·纯米·晓乃翼
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