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2021-12-15
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基本上我哋每家每户都成日食中菜，不过作为广东人嘅我哋就好少食福建菜。咁大个女第一次食姜武鸭🦆，绝对比佢惊艶咗，估唔到煮咗咁耐嘅鸭肉依然可以咁嫩滑🤤！.先嚟俾个前菜我哋食，琥珀合桃香口。.📍五香鸡卷（$88）鸡卷酥脆中间馅料软绵，一碟有十几件，点埋辣酱同酸萝卜就更加好食😋。.📍青柠焗同豚肉排（$168）肉排炸过食落香脆但唔油腻，外层有青柠蜜糖酱汁包裹🍯，肉质软嫰，口感外脆内软酸酸甜甜好惹味🍖。.📍福建牛肉羹（$68/位）呢个福建牛肉羹经过厨师嘅改良🐃，将免治牛肉转为超级嫩滑嘅牛肉片，牛肉份量非常多好慷慨🤤。牛肉羹味道温和舒服😌，系一款特色嘅福建菜🥰👍🏻。.📍福建海鲜炒面线（$188）蚝仔细细粒但粒粒饱满又鲜嫩🦪，面线幼身炆得入味，加上爽口嘅萝卜丝🥕、冬菇🍄同猪肉丝🐖一齐煮，口感丰富，味道唔错。.📍姜母鸭姜母鸭对福建人来讲绝对系家传户晓嘅菜式👅，天气冻食返个暖笠笠嘅姜母鸭有驱寒嘅作用🔥。难得系鸭肉煮咗咁耐都又腍又入味😍，味道丰富🤤，令人有眼前一亮嘅感觉，不盖系以前嘅宫廷菜式。.📍红枣雪梨雪耳桃胶呢个甜品味道比较淡，略为甜味不足👉🏻👈🏻，有待改进。
基本上我哋每家每户都成日食中菜，不过作为广东人嘅我哋就好少食福建菜。咁大个女第一次食姜武鸭🦆，绝对比佢惊艶咗，估唔到煮咗咁耐嘅鸭肉依然可以咁嫩滑🤤！.
先嚟俾个前菜我哋食，琥珀合桃香口。.
📍五香鸡卷（$88）鸡卷酥脆中间馅料软绵，一碟有十几件，点埋辣酱同酸萝卜就更加好食😋。
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📍青柠焗同豚肉排（$168）肉排炸过食落香脆但唔油腻，外层有青柠蜜糖酱汁包裹🍯，肉质软嫰，口感外脆内软酸酸甜甜好惹味🍖。
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📍福建牛肉羹（$68/位）呢个福建牛肉羹经过厨师嘅改良🐃，将免治牛肉转为超级嫩滑嘅牛肉片，牛肉份量非常多好慷慨🤤。牛肉羹味道温和舒服😌，系一款特色嘅福建菜🥰👍🏻。
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📍福建海鲜炒面线（$188）
蚝仔细细粒但粒粒饱满又鲜嫩🦪，面线幼身炆得入味，加上爽口嘅萝卜丝🥕、冬菇🍄同猪肉丝🐖一齐煮，口感丰富，味道唔错。
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📍姜母鸭姜母鸭对福建人来讲绝对系家传户晓嘅菜式👅，天气冻食返个暖笠笠嘅姜母鸭有驱寒嘅作用🔥。难得系鸭肉煮咗咁耐都又腍又入味😍，味道丰富🤤，令人有眼前一亮嘅感觉，不盖系以前嘅宫廷菜式。
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📍红枣雪梨雪耳桃胶呢个甜品味道比较淡，略为甜味不足👉🏻👈🏻，有待改进。
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