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2022-07-15
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第4间分店既「Studio Caffeine」装潢利用木质、线条营造简洁但不乏现代感既空间。不过最亮点一定系有别于一般普通café，dinner有一款6-course coffee pairing special menu，集打卡同美食既极致享受。👇📌6-course coffee pairing · special menu - $388/person▪️ coffee · mocktail - ▪️ pour-over coffee by barista”s pick - ▫️ 6course第一杯先介绍左招牌月「guatemala finca el serral san antonio natural」，虽然佢无中文名，但饮到明显系espresso做底，加左提子味，饮落水果同咖啡香平均，面头放左粒果皮，卖相吸引；另一款由咖啡师按照我拣既甜品而挑选唔同产地既「手冲咖啡」，分别试左「埃塞俄比亚」同埋「云南」，前者口感较fruity，后者入口反而有淡淡酒香，好特别。▪️ tomato salsa · baguette toast - ▪️ cauliflower · soup -▫️ 前菜环节上
线条营造简洁但不乏现代感既空间。不过最亮点
一定系有别于一般普通café，dinner有一款
6-course coffee pairing special menu，
集打卡同美食既极致享受。👇
📌6-course coffee pairing · special menu - $388/person
▪️ coffee · mocktail -
guatemala finca el serral san antonio natural
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▪️ pour-over coffee by barista”s pick -
pour-over coffee by barista”s pick
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▫️ 6course第一杯先介绍左招牌月「guatemala finca el serral san antonio natural」，
虽然佢无中文名，但饮到明显系espresso做底，加左提子味，饮落水果同咖啡香
guatemala finca el serral san antonio natural
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平均，面头放左粒果皮，卖相吸引；另一款由咖啡师按照我拣既甜品而挑选
唔同产地既「手冲咖啡」，分别试左「埃塞俄比亚」同埋「云南」，
前者口感较fruity，后者入口反而有淡淡酒香，好特别。
pour-over coffee by barista”s pick
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▪️ tomato salsa · baguette toast -
▪️ cauliflower · soup -
tomato salsa · baguette toast
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▫️ 前菜环节上左「蕃茄莎莎·法式薄多士」同埋「椰菜花汤」，
多士够松脆，面头铺上蕃茄莎莎酱、芒果粒同埋橄榄，
tomato salsa · baguette toast
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味道够哂清清；而椰菜花汤入口浓稠，质感有少少似蘑菇汤，但相对更加健康。
cauliflower · soup
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beef ragu · handmade pasta
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▪️ black tiger prawn · handmade pasta -
black tiger prawn · handmade pasta
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▫️ 主菜必试佢地既手工意粉，第一款「牛肉拉古酱·手工宽带面」
beef ragu · handmade pasta
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用左佢个牛肉拉古酱用慢煮方法处理过，配搭红萝卜、西芹，
black tiger prawn · handmade pasta
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宽带面吸收哂红酒汁精华，食落好有咬口，浓而不腻；
beef ragu · handmade pasta
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而第二道「黑虎虾·手工扁意粉」两大只黑虎虾，
肉质鲜甜虾弹，而扁意粉用自家制虾油同埋沾满浓浓虾汤，
black tiger prawn · handmade pasta
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完全系双重惹味感，整体相当高质！
black tiger prawn · handmade pasta
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oreo cream · cake roll
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oreo cream · cake roll
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▫️ 甜品亦有惊喜，呢个「朱古力·Oreo卷蛋」外层食落系朱古力冻皮，
irwin mango · cake roll
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里面夹杂住oreo碎，卷蛋又够软绵，口感丰富；而「爱文芒果·卷蛋」
夹杂住芒果同埋cream cheese，一秒爱上！
irwin mango · cake roll
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