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2015-05-24
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趁今天有空,又来补记一吓每月一次的围内人饭局,由于这个月有人生日,所以大家就决定交由寿星仔拍板,选了位于北角城市花园、主打传统粤菜的中菜厅《粤》。记忆所及,笔者对上一次来已经是年半前的事,估唔到原来友人竟然念念不忘,我上次在群组 post 𠮶张餐厅得奖菜『雪岭红梅映松露』的相片,话一直都很想试。哈哈,我真大懵,早知就一早拉你来品尝啦,希望友人别见怪呢!下班后见时间尚早,决定由北角写字楼慢慢踱步过来,想不到竟然仍是我第一个到埗。由于没有预订房间,所以初头还以为服务生会叫我坐于大堂位置,估唔到侍应竟然领我到一间放有两张 12 人圆桌及一张 4 人方台的房间,实在太好了,厢房环境舒适恬静,方便大家倾偈嘛!见友人未到,先翻阅餐牌,顺便和服务员再确认一吓,前一天以电话预订的那道得奖菜『雪岭红梅映松露』,是否已经办妥无甩辘先,万一有乜闪失,我可担当不起啊!人齐后先让友人替我们点菜,我这个懒鬼就一于坐享其成,跷埋双手等食。先出场的这碟红彤彤蜜汁叉烧 ($188),望落去肥瘦均称、卖相对办,惹人唾涎。挟起品尝,叉烧的边位咬下略带焦脆,吃起来甘香丰腴,而且入口更夹著油脂香、肉嫩松化,相信是用上新鲜梅头肉
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