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2016-05-31
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食自助餐，除了食物质素和价钱之外，噱头也很重要。近日，再次来到金域假日酒店的 Bistro on the Mile 餐厅食自助餐。餐厅为了保持新鲜感，每日都会供应不同主题的海鲜自助餐。不过今次体验更加特别，因为餐厅内放满怀旧海报，天花挂了一个又一个鸟笼。原来，遇上了五至七月限定的「老香港传统美食」海鲜七重奏自助餐。海鲜区是重点攻略的地区。日本长脚蟹、龙虾仔很受欢迎，当然不会错过。冻虾和冻蓝青口也很甜。何况，星期二的海鲜主题是「美国生蚝」之夜。作为爱蚝之人，当然要食够一打即开美国生蚝，鲜甜，几 Creamy，有不俗海水味。浓郁惹味的苋菜白汁焗蚝也是我喜欢的。其他以蚝入馔的菜色，还有蒜蓉蚝肉青口炒长通粉、炸蚝、蚝海鲜粥、蚝肉忌廉芝士甜椒卷、意式蚝肉多士、蚝香槟啫喱，以及各款蚝沙律等。每次来 Bistro on the Mile 都会喝他们的原盅炖汤。是夜炖汤是乳鸽炖螺头，十分足料，鲜甜而不油，必定不可错过。饮完，暖意从心头涌出来，无比满足。粉红色的烧牛肉，烤得刚好，肉味浓郁。当然，除了西式美食之外，「老香港传统美食」怎会少了怀旧港式风味？可以吃到避风塘炒蟹豉汁炒蚬、盐焗鸡、椒盐赖尿虾、鲍鱼
食自助餐，除了食物质素和价钱之外，噱头也很重要。近日，再次来到金域假日酒店的 Bistro on the Mile 餐厅食自助餐。餐厅为了保持新鲜感，每日都会供应不同主题的海鲜自助餐。
不过今次体验更加特别，因为餐厅内放满怀旧海报，天花挂了一个又一个鸟笼。
原来，遇上了五至七月限定的「老香港传统美食」海鲜七重奏自助餐。
海鲜区是重点攻略的地区。日本长脚蟹、龙虾仔很受欢迎，当然不会错过。冻虾和冻蓝青口也很甜。
何况，星期二的海鲜主题是「美国生蚝」之夜。作为爱蚝之人，当然要食够一打即开美国生蚝，鲜甜，几 Creamy，有不俗海水味。
浓郁惹味的苋菜白汁焗蚝也是我喜欢的。其他以蚝入馔的菜色，还有蒜蓉蚝肉青口炒长通粉、炸蚝、蚝海鲜粥、蚝肉忌廉芝士甜椒卷、意式蚝肉多士、蚝香槟啫喱，以及各款蚝沙律等。
每次来 Bistro on the Mile 都会喝他们的原盅炖汤。是夜炖汤是乳鸽炖螺头，十分足料，鲜甜而不油，必定不可错过。饮完，暖意从心头涌出来，无比满足。
粉红色的烧牛肉，烤得刚好，肉味浓郁。
当然，除了西式美食之外，「老香港传统美食」怎会少了怀旧港式风味？可以吃到避风塘炒蟹豉汁炒蚬、盐焗鸡、椒盐赖尿虾、鲍鱼鸭掌、琵琶鸭、金钱鸡、纸包骨……
还有地道的街头小食煎酿三宝和锦卤云呑。
走过甜品区，会舍不得离开。结果，今晚将不少战斗力放在这一部分呢！
燕窝葡挞，好吃又滋补！燕窝葡挞和糯米糍、芝麻卷、马仔、红豆榚等等，都是香港怀旧主题的甜品。
流心朱古力蛋糕亦有水准。吃完再来几杯 Haagen-Dazs 正糕。很满足。
客人还会获赠一支德国啤酒呢。
小评：怀旧一向是受香港人欢迎的主题。加上日日不同款的海鲜双重主题，选择更多变。
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