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2008-06-11
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试过又一城的八月花, 印象良好. 这天中午就跟两位食友来试试位在海港城的八月居. 滂沱大雨的一天, 一时许到来, 店舖巳挤满客人. 迟到, 食友巳代为点菜.1) 迷你桶仔饭 - 热辣辣, 上台时还薄冒蒸气. 饭加入了冬菇及鸡肉, 颇香, 也够味. 但喜吃硬饭的会嫌其不够干身.2) 担担面 - 面身够爽够弹, 很不错. 汤底很浓稠, 但欠香辣.3) 脆脆BB猪 - 保持水准, 皮薄而脆, 下带一层甘爽肥脂, 肉也嫩滑甜美, 腌得够味, 不错.5) 咸水角 - 不过不失6) 脆皮春卷肠粉 - 很新颖的点心, 骤眼看来, 皮是拉得颇厚的, 幸而吃来还算嫩滑, 也没有个人很怕的粉团味. 包著的春卷, 皮还带脆, 馅料也丰富, 只是个人而言, 还是喜欢简简单单的炸春卷, 平平实实的蒸肠粉.7) 雀笼点心 - 卖相像是没八月花的来得精美. 分别有娥姐素粉菓, 甫鱼滑烧卖, 斗门鲜虾饺, 祖母砵仔糕, 特大鲜虾露笋春卷同埋燕窝鲜奶蛋挞. 虾饺烧卖及粉菓也是普通货色, 没啥特别. 样子有点没精打采. 大春卷炸得酥而不油, 但馅料云多, 有点大而无当, 欠缺个性, 吃完也未能让人留下印象. 当中还有些黏
1) 迷你桶仔饭 - 热辣辣, 上台时还薄冒蒸气. 饭加入了冬菇及鸡肉, 颇香, 也够味. 但喜吃硬饭的会嫌其不够干身.
2) 担担面 - 面身够爽够弹, 很不错. 汤底很浓稠, 但欠香辣.
3) 脆脆BB猪 - 保持水准, 皮薄而脆, 下带一层甘爽肥脂, 肉也嫩滑甜美, 腌得够味, 不错.
5) 咸水角 - 不过不失
6) 脆皮春卷肠粉 - 很新颖的点心, 骤眼看来, 皮是拉得颇厚的, 幸而吃来还算嫩滑, 也没有个人很怕的粉团味. 包著的春卷, 皮还带脆, 馅料也丰富, 只是个人而言, 还是喜欢简简单单的炸春卷, 平平实实的蒸肠粉.
7) 雀笼点心 - 卖相像是没八月花的来得精美. 分别有娥姐素粉菓, 甫鱼滑烧卖, 斗门鲜虾饺, 祖母砵仔糕, 特大鲜虾露笋春卷同埋燕窝鲜奶蛋挞.
虾饺烧卖及粉菓也是普通货色, 没啥特别. 样子有点没精打采.
大春卷炸得酥而不油, 但馅料云多, 有点大而无当, 欠缺个性, 吃完也未能让人留下印象. 当中还有些黏黏似是生粉水开的楜状物, 搞不清是什么.
燕窝蛋挞没吃, 但看样子似乎放了很久, 累疲的模样, 引不起食欲.
砵仔榚不太甜, 有椰香, 倒还不错.
整体感觉是不过不失, 除了服务较佳外 (阿姐换碟添水甚落力, 礼貌周周), 食物, 卖相跟环境也逊于八月花.
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