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2024-03-29
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这间位于炮台山与天后之间新开的西餐厅，地理位置份外恬静，室内灯光昏暗，用餐环境令人放松。餐厅主打即开新鲜生蚝，喜欢吃生蚝的朋友，快来一场「蚝」门夜宴。✨精选生蚝法国 Castle Black $58咸度较低，甘甜圆润，伴随著丝丝坚果香味。法国 Gillardeau $64被誉为生蚝界中的劳斯莱斯，海水咸味重，蚝肉肥美结实而呈弹性脆口，蚝味细腻有层次。✨盐焗西班牙红虾 $268/只超大只红虾盐烧后，虾味更突出，配搭香脆的蒜蓉包，大满足。✨炭烧纽西兰BB羊架 $298采用8-10个月大的羊仔肉，极少羊膻味，不肥不腻，其肉质鲜嫩嫩滑，肉汁丰富。✨自家制果仁奶冻将果仁、焦糖、牛奶做成奶冻，口感像雪糕般幼滑，奶香味浓，甜而不腻。
✨精选生蚝
法国 Castle Black $58
咸度较低，甘甜圆润，伴随著丝丝坚果香味。
法国 Gillardeau $64
被誉为生蚝界中的劳斯莱斯，海水咸味重，蚝肉肥美结实而呈弹性脆口，蚝味细腻有层次。
✨盐焗西班牙红虾 $268/只
超大只红虾盐烧后，虾味更突出，配搭香脆的蒜蓉包，大满足。
✨炭烧纽西兰BB羊架 $298
采用8-10个月大的羊仔肉，极少羊膻味，不肥不腻，其肉质鲜嫩嫩滑，肉汁丰富。
✨自家制果仁奶冻
将果仁、焦糖、牛奶做成奶冻，口感像雪糕般幼滑，奶香味浓，甜而不腻。
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