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2024-12-14
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尖沙咀凯悦酒店凯悦轩✨全新推出「虾‧盛宴」菜单🎉绝对系虾类爱好者必试之选💛由主厨黄皓勤师傅精心挑选多款新鲜虾类🦐带来六款精致美馔，实在令人期待🔥🦐香辣汁拌桂虾桂虾肉质鲜嫩多汁，搭配清脆芥兰同青瓜，口感极为清新，淋上自家制微辣辣汁，恰到好处地突显桂虾之鲜甜，既开胃又清香。🦐藤椒三葱爆虎虾体验四川风味之选！师傅先于热锅中爆香肉葱、京葱、紫洋葱，再加入已炒熟之虎虾及藤椒翻炒，完美融合浓郁麻香与葱香，搭配鲜甜虎虾，令人一试难忘。🦐双式剁椒蒸大海虾以鲜甜大海虾为主角，先将虾置于粉丝、虫草花及木耳丝上，再加入色彩缤纷既泡椒粒及黄波椒粒。虾肉鲜甜滑嫩又多汁，视觉上亦相当吸引，有惊喜。🦐樱花虾酱腊味河虾炒鸳鸯饭饭底分为白饭及糯米饭，混合后与河虾、腊肠粒、冬菇粒同炒，最后再加入自家制樱花虾酱。每一啖都能食到弹牙河虾同油润腊味，米饭香糯可口、香气四溢，大满足。🔹干葱黑蒜豆豉鸡球煲鸡球煲热辣辣上枱，充满香气，黑蒜及豆豉味道相互交融，令鸡球更加鲜香滑嫩，口感丰富。🔹烧味双拼（叉烧+烧腩仔）甜美叉烧搭配酥脆烧腩，肉质鲜嫩，油脂分布均匀，令人回味无穷。🔹虾汤虫草花杞子浸时蔬鲜香虾汤配鲜味虫草花及波菜，汤汁鲜甜，属
🦐香辣汁拌桂虾
桂虾肉质鲜嫩多汁，搭配清脆芥兰同青瓜，口感极为清新，淋上自家制微辣辣汁，恰到好处地突显桂虾之鲜甜，既开胃又清香。
🦐藤椒三葱爆虎虾体验四川风味之选！师傅先于热锅中爆香肉葱、京葱、紫洋葱，再加入已炒熟之虎虾及藤椒翻炒，完美融合浓郁麻香与葱香，搭配鲜甜虎虾，令人一试难忘。
🦐双式剁椒蒸大海虾以鲜甜大海虾为主角，先将虾置于粉丝、虫草花及木耳丝上，再加入色彩缤纷既泡椒粒及黄波椒粒。虾肉鲜甜滑嫩又多汁，视觉上亦相当吸引，有惊喜。
🦐樱花虾酱腊味河虾炒鸳鸯饭饭底分为白饭及糯米饭，混合后与河虾、腊肠粒、冬菇粒同炒，最后再加入自家制樱花虾酱。每一啖都能食到弹牙河虾同油润腊味，米饭香糯可口、香气四溢，大满足。
🔹干葱黑蒜豆豉鸡球煲鸡球煲热辣辣上枱，充满香气，黑蒜及豆豉味道相互交融，令鸡球更加鲜香滑嫩，口感丰富。
🔹烧味双拼（叉烧+烧腩仔）甜美叉烧搭配酥脆烧腩，肉质鲜嫩，油脂分布均匀，令人回味无穷。
🔹虾汤虫草花杞子浸时蔬鲜香虾汤配鲜味虫草花及波菜，汤汁鲜甜，属健康之选。
🔹桑寄生蛋茶茶香浓郁，散发阵阵甘香桑寄生，配松化入味鸡蛋，提升味道层次。
凯悦轩全新「虾‧盛宴」菜单充满心思与创意，令人可以享受到高品质美食体验，绝对值得一试💋凯悦轩✨
📍尖沙咀河内道18号香港尖沙咀凯悦酒店3楼
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