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2024-10-18
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海鲜迷喜讯🥳🥳Hotel Alexandra Hong Kong历山酒店✨CAFÉ A✨全新推出「蟹逅· 鲍鱼海鲜盛宴」之海鲜主题自助晚餐💕有齐阿拉斯加皇帝蟹、鲍鱼、即开生蚝等🤩🤩加上蟹粉、蟹黄、蟹肉及各式海鲜，真系谂起都流口水‼️‼️今晚可以同好友们大刷一餐，超满足😚🔥🔹冷盘前菜👉🏻芝士拼盘有多款唔同嘅芝士，各具特色～无论系浓郁蓝芝士、香滑车打芝士，甚至系细腻瑞士芝士都有，每一款都好吸引！👉🏻冻肉方面，有巴马火腿配蜜瓜、烟三文鱼、杂冻肉拼盘等，味道鲜美，肉质嫩滑，搭配芝士一齐食，口感层次更加丰富。呢个冷盘好岩做开胃前菜，仲非常适合同朋友开心分享～🔹即开生蚝有美国同爱尔兰生蚝可以选择，无论系生蚝迷定初试者，绝对可以尽情享受～👉🏻美国生蚝肉质饱满，口感Creamy，味道较为浓郁；👉🏻爱尔兰生蚝则更加清爽，带有淡淡海水味，回味悠长，绝对系生蚝爱好者嘅天堂！🔹刺身刺身方面嘅选择非常丰富，有吞拿鱼、三文鱼、带子、红虾、油甘鱼、赤贝等等，每一款都系新鲜得令人惊喜！👉🏻红虾肉质鲜甜、带子滑嫩、吞拿鱼鲜味十足～每一片刺身都切得好精致，展现出厨师嘅用心！此外，仲有👉🏻各式寿司同卷物可以选择，无论系经典寿司
🔹冷盘前菜
👉🏻芝士拼盘有多款唔同嘅芝士，各具特色～无论系浓郁蓝芝士、香滑车打芝士，甚至系细腻瑞士芝士都有，每一款都好吸引！
👉🏻冻肉方面，有巴马火腿配蜜瓜、烟三文鱼、杂冻肉拼盘等，味道鲜美，肉质嫩滑，搭配芝士一齐食，口感层次更加丰富。呢个冷盘好岩做开胃前菜，仲非常适合同朋友开心分享～
🔹即开生蚝
有美国同爱尔兰生蚝可以选择，无论系生蚝迷定初试者，绝对可以尽情享受～👉🏻美国生蚝肉质饱满，口感Creamy，味道较为浓郁；👉🏻爱尔兰生蚝则更加清爽，带有淡淡海水味，回味悠长，绝对系生蚝爱好者嘅天堂！
🔹刺身
刺身方面嘅选择非常丰富，有吞拿鱼、三文鱼、带子、红虾、油甘鱼、赤贝等等，每一款都系新鲜得令人惊喜！👉🏻红虾肉质鲜甜、带子滑嫩、吞拿鱼鲜味十足～每一片刺身都切得好精致，展现出厨师嘅用心！此外，仲有👉🏻各式寿司同卷物可以选择，无论系经典寿司定创意卷物，都令整体用餐体验更加多样化！
🔹冻海鲜
👉🏻澳洲鲍鱼刺身嚼劲十足，带有天然鲜甜味，搭配酱油可令味道更加突出～
另外，鳕场蟹脚、青口、海螺、冻虾等亦系必试嘅冰镇海鲜！👉🏻海螺肉质鲜嫩，咬落去非常有弹性，👉🏻鳕场蟹脚则肉质饱满，风味独特。
🔹汤品
首先试咗👉🏻忌廉蘑菇汤，蘑菇嘅香气浓郁，味道细腻～👉🏻南瓜蟹粉素翅羹，味道同样唔错，南瓜嘅甜味与蟹粉鲜香相得益彰，入口够哂滑顺！
最令我惊喜嘅系👉🏻肚菌花胶响螺炖鸡汤！汤底浓郁、鲜香滋味，羊肚菌嘅香气与花胶嘅胶质完美融合，滋补又香甜，系必试之选！
🔹热荤
👉🏻清蒸沙巴龙趸，鱼肉鲜嫩，蒸得刚刚好，搭配简单蒸鱼酱油，更加突出鱼肉本身嘅鲜美！
👉🏻蟹黄粉丝蒸蛏子，结合鲜味蛏子同浓香蟹黄，底既粉丝吸满所有精华，口感相当丰富～
👉🏻避风塘炒皇帝蟹，味道香辣开胃，鲜甜蟹肉配香脆蒜蓉，味道层次分明，惹味至极！
👉🏻黑松露薯蓉，口感细腻滑顺，食落好有绵密感，仲带有浓郁黑松露香～
👉🏻泰式海鲈鱼，鱼肉鲜嫩，搭配泰式酸辣酱，味道清新又开胃，带有一丝辛辣，刺激够过瘾！
另推介慢烧美国顶级西冷牛扒、宝云酥焗羊架、西班牙黑毛猪叉烧等，味道浓香又多汁！德国咸猪手、泰式香茅海鲈鱼、法式红酒干葱炖乳鸽等同样出色！
🔹香煎鸭肝
鸭肝煎得香口，外脆内嫩，搭配少许海盐与黑胡椒，完全唔会有膻味，入口滑嫩又香浓，口感极其丰富！
🔹杂锦串烧
鸡翼、大虾、牛肉串、鸡软骨等经典款式都非常受欢迎，特别推介鳗鱼，口感弹牙，非常有嚼劲，烧得岩岩好～而烧玉桂菠萝外焦内嫩，带有焦糖香甜味！
🔹和风松叶蟹盖炒饭
期间限定嘅和风松叶蟹盖炒饭有惊喜！炒饭上铺满鲜甜蟹肉，肉质鲜嫩味道浓郁，底部既炒饭粒粒分明，香气四溢～一啖入口，食到甘香蟹肉同鲜香炒饭交融，口感超丰富！
🔹皇帝蟹茶碗蒸
茶碗蒸质地滑嫩、入口即化，搭配鲜甜蟹肉，味道迷人，整体口感层次分明～
🔹鲍鱼海鲜粥
粥底滑顺，加入新鲜大虾、鲍鱼、蟹粉，令整碗粥味道更加丰富，每啖都感受到海鲜鲜甜味，特别系弹牙大虾同滑嫩鲍鱼，再加入邪恶蟹粉，令口感层次再提升！
🔹饮品吧
可以无限畅饮红、白酒、啤酒、汽水、橙汁、苹果汁、咖啡、茶，对于喜爱美酒朋友必不可错过！红酒口感醇厚，配合各种菜式都非常合适，而白酒清新爽口，适合搭配海鲜或轻食～
🔹甜品
甜品选择真系令人目不暇给！包括蓝莓芝士蛋糕、抹茶戚风蛋糕、即制窝夫、焦糖炖蛋、芒果拿破仑、、栗子木糠布甸等等～
先试可以自制既👉🏻班戟，外脆内软既口感，加上牛油香气，简单又好味！
👉🏻面包布甸质地柔软，表面微微焦香，食落唔腻之余仲有香浓奶香味～
👉🏻栗子忌廉蛋糕外观精致，味道亦令人惊喜！蛋糕层次分明，香滑栗子蓉带有浓郁栗子风味，甜度刚好，唔会过于腻口，令人可以尽情享受每一啖！
👉🏻芒果拿破仑
层层酥皮轻盈松脆，与香甜芒果馅料完美结合，香甜又有层次感！
👉🏻Mövenpick雪糕
有齐多款口味，包括士多啤梨、椰子、咖啡等。士多啤梨口味果香十足，咖啡味香浓提神～吃完丰盛自助餐点后，食返杯Mövenpick雪糕，令人感到无比满足！
历山餐厅✨蟹逅· 鲍鱼海鲜盛宴💡
📍北角城市花园道32号历山酒店大堂楼层
网上商店预付可享高达7折优惠🤩
张贴
