鐵牛台灣牛肉麵 (金巴利道) (已結業)

系特别的一日后，我同朋友A决定避开大量的人流，去了尖沙咀食饭。系寿司同牛肉面之间，我拣左有珍奶的牛肉面。餐厅叫铁牛，黎到当然要食牛肉面啦。呢到的面食，除了有一般的汤面外，仲有鲜蕃茄汤面、麻辣汤面，仲有干拌面。拣了食物后，就要拎张纸出去收银处比钱。珍珠奶茶好快就到，珍珠的数量唔算特别多，不过就几有咬口。奶茶系一般台式饮品店冲的味道，唔差但又无咩特别。由于我唔食内脏，朋友就叫碗内脏的汤面再加小食同我Share。麻辣大肠肉燥面的汤可以拣辣度，拣左少辣都唔少野。我见朋友食大肠时要用些少力去咬开，不过我无食过大肠，唔知系有咬口定淋身先系好食(笑)。成日都食汤面，所以今次我见到有拌面就叫了红烧牛筋腩干拌面。汤面好似只可以拣牛筋或牛腩，但拌面就可以食齐两款牛。牛腩虽然表面好似有D干，不过食落去口感淋身又入味。牛筋煮到好淋，不过胶质就差紧少少。面的质地系够烟韧，系我钟意食的口感。加上拌面的汁够香浓，而且非常挂汁，令到每条面都沾上了牛汁的精华。我们仲叫左一碟盐酥小拼盘，一份有齐炸花枝丸、蕃薯条及盐酥鸡。盐酥鸡唔会炸得太干，炸蕃薯条有开胃的酸粉，仲有炸得金黄的花枝丸。炸花枝丸入面有细细粒的花枝，食满的口感