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2023-08-20
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有一家米芝莲泰菜就隐藏在充满艺术气息的大馆内，意想不到Chill bar的楼上是星级餐厅，2018年开业后在2020-2022亦获得米芝莲一星，是香港唯一摘星泰菜🌟午餐的Tasting menu为$488一位，主要为三部份，前菜数款、家庭式主菜和甜品，主打用不同菜式的极致味道去进行平衡，所以要将其视为整体去品味🍽而且节奏不似fine dining般慢活，因要讲究不同菜式的口味配搭翠绿的槟榔叶由泰国直送，是泰国人最爱用的调料🧂经常使用来包覆各式小食，今次包了肥瘦匀称的猪肉和虎虾，味道突出；红咖哩香料覆盖了整只弹牙新鲜帆立贝，很好吃😋主菜是以家庭式风格奉上，有地道泰国的风味，服务员先从大竹盆盛热饭，可以无限追加，再拿出3𩠌1汤，包括了老火鸡汤、炭烤粟米河虾沙律、古法玛莎曼咖哩鸡和炒泰国时蔬甜品椰蓉汤圆是首次尝到，很喜欢口感同味道🥰
午餐的Tasting menu为$488一位，主要为三部份，前菜数款、家庭式主菜和甜品，主打用不同菜式的极致味道去进行平衡，所以要将其视为整体去品味🍽而且节奏不似fine dining般慢活，因要讲究不同菜式的口味配搭
翠绿的槟榔叶由泰国直送，是泰国人最爱用的调料🧂经常使用来包覆各式小食，今次包了肥瘦匀称的猪肉和虎虾，味道突出；红咖哩香料覆盖了整只弹牙新鲜帆立贝，很好吃😋
主菜是以家庭式风格奉上，有地道泰国的风味，服务员先从大竹盆盛热饭，可以无限追加，再拿出3𩠌1汤，包括了老火鸡汤、炭烤粟米河虾沙律、古法玛莎曼咖哩鸡和炒泰国时蔬
甜品椰蓉汤圆是首次尝到，很喜欢口感同味道🥰
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