魂 (已搬遷) 新店位置

最近为「美食地图」作个小结，原来我们在油尖旺出没的比率甚高，好想转转地方啊！这晚来到港岛区，决定试试铜锣湾霎西街一间拉面店。「魂」在日语是「心」和「精神」的意思，名字起得很好，赢了气势之余，亦吸引一众食客一尝拉面师傅用心炮制的美食。已开始习惯为食而排队了，外头下著细雨，著实有点狼狈，幸好二十分钟左右便可入座。一进内，犹如置身日本拉面老店，足见店主心思。吧台不是新鲜事物，特别在于座位与座位之间以木板间隔，可谓各自修行，生死不相往还！不过，与日本人不同，香港人还是比较少独自去吃拉面（一个人的话，吃粥粉面茶餐厅快餐店较多吧），如果要分享食物，坐吧台会有点困难……我们这次坐方台，点了「魂」和「青龙」拉面，你追加了叉烧和蛋，我们还叫了梅子雪碧。我的魂啊，伴菜颇丰富：鱼蛋、溏心蛋、叉烧、木耳、笋、葱花和紫菜，卖相甚佳。 每次吃拉面，指定动作是先喝一口汤。嗯，是浓郁的猪骨味道 ，很好。面则较粗身，我个人偏爱幼身拉面。你一心想加「替玉」（面），可惜并非想加就加，因拉面每天限量发售。梅子雪碧没有梅味，可惜。感觉像去了日本的另一原因是，所有食客都静静地进食，没有多余的谈话声。另外，这里只供应四款拉面。做人