鳴 Fusion (已結業)

跟朋友一起去吃这家日本菜，从地铁站出来很快就走到了。很喜欢这家放题的名字，鸣 Fusion， 很有日本的感觉。用餐环境很幽静，很适合下班和朋友聊天吃饭。打开menu 有很多可以选择，从寿司、手卷、刺身、烤物，竟然还有小火锅！小火锅暖暖的碰到冷物的感觉很棒呢。看到这个黄色的刺身了嘛，非常好吃！！强烈推荐！三文鱼刺身的厚度正好，入咀后不软不硬，很舒服。甜虾也可以呢，但是稍微大一点就更好了。刺身还有推荐鲭鱼！用酱油和醋一起吃鲭鱼刺身，由于醋使蛋白质变性以后，肉质类似熟肉一般，较硬一些，比较有咬劲。而由于调味醋和酱油的浸泡使它的味道较酸而带有微甜，无油脂味道，非常好吃！ 烤物强烈推荐，印象深的是铁板烤鱼，超嫩口感的鱼肉，加上有一点点椒盐的味道，超级好吃，而且口感非常纯正。 吃饱后来一点点甜品也是推荐的，化解了油腻，甜食让人快乐说的真没错。小妹同朋友这一餐很满足。