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2022-02-09
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呢间餐厅主打鸡白汤汤底拉面🐔亦提供蒲烧鳗鱼饭、日式沾面、小食、串烧等🎌💗极浓鸡白汤拉面 ($138)奶白色嘅鸡汤以日本赤鸡高温熬煮6个钟，再撞入鲣鱼鱼介汤，以搅拌器打至起泡，入口浓厚而不腻，充满骨胶原🍲；鸡叉烧选用日本萨摩赤鸡胸，以黑椒同盐调味，低温慢煮保持厚肉松软🐓；豚肉叉烧肉质鲜嫩爽滑🍖；拉面口感顺滑弹牙，挂汤力十足🍜；配料包括有炸牛蒡、糖心蛋、木耳丝、竹荀同大葱💗北海道极浓蟹汤拉面 ($138)选用北海道直送花咲蟹，蟹汤浓稠鲜味🎏；放上满满鲜蟹肉，鲜甜无比🦀；豚肉叉烧肉质鲜嫩爽滑🍖；拉面质感顺滑弹牙，挂汤力十足🍜；配料包括有糖心蛋、木耳丝、竹荀、紫菜同大葱💗日式饺子 ($38/ 4件)饺子煎至外表焦脆，馅料以豚肉同椰菜包制，饱满多汁，蘸上微酸嘅饺子醋提鲜🥟
💗极浓鸡白汤拉面 ($138)
奶白色嘅鸡汤以日本赤鸡高温熬煮6个钟，再撞入鲣鱼鱼介汤，以搅拌器打至起泡，入口浓厚而不腻，充满骨胶原🍲；鸡叉烧选用日本萨摩赤鸡胸，以黑椒同盐调味，低温慢煮保持厚肉松软🐓；豚肉叉烧肉质鲜嫩爽滑🍖；拉面口感顺滑弹牙，挂汤力十足🍜；配料包括有炸牛蒡、糖心蛋、木耳丝、竹荀同大葱
极浓鸡白汤拉面
$138
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💗北海道极浓蟹汤拉面 ($138)
选用北海道直送花咲蟹，蟹汤浓稠鲜味🎏；放上满满鲜蟹肉，鲜甜无比🦀；豚肉叉烧肉质鲜嫩爽滑🍖；拉面质感顺滑弹牙，挂汤力十足🍜；配料包括有糖心蛋、木耳丝、竹荀、紫菜同大葱
北海道极浓蟹汤拉面
$138
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💗日式饺子 ($38/ 4件)
饺子煎至外表焦脆，馅料以豚肉同椰菜包制，饱满多汁，蘸上微酸嘅饺子醋提鲜🥟
日式饺子
$38
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