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2024-12-28
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麦记美食开业多年，而且还得了米芝莲推荐，所有品项均是食客的心头好，麦记美食的生煎包、生煎锅贴是热门菜式，全是现点现做，味道绝对令人惊艳，朋友常惊呼到底师傅们怎么可以做得这么厉害好吃。鸳鸯餐包含麦记美食两款名物生煎锅贴和生煎包，另有酸辣汤及热饮，不过我们都再加六元配豆浆，感觉吃生煎包与生煎锅甜这类包点、饺子配喝豆浆最合拍不过。生煎包不愧是麦记美食的必点招牌之一，尺寸比一般煎包还巨大，生煎包采取先蒸后煎的手法，外皮上层嫩弹，底层焦脆香酥，火喉功夫了得，光吃皮也会爱上这极品的生煎包，一口咬下生煎包，满满的肉香喷发，太邪恶了。咬了一口给大家看，包皮保有口感，不过厚不过薄，而且有著淡淡甜香，加上肉馅饱满多汁，肉质扎实鲜美带点脂肪，称作销魂生煎包也不为过，生煎包吃了会想外卖给家人，一起分享那种温暖。个人认为生煎锅贴最佳拍档是酸辣汤，麦记美食的酸辣汤汤料不少，汤里面有豆腐、肉丝、猪血和笋丝，几乎每一口都会吃到不同的材料，酸辣汤嚼感相当丰富，让我们爱不释口。朋友选吃酸辣小云吞餐，酸辣小云吞属水准之上，用料不手软，材料切得细致，给得慷慨，酸辣汤酸度够，辣味顺口，小云吞圆滚滚的蛮可爱，卖相加分，外皮薄滑，
鸳鸯餐包含麦记美食两款名物生煎锅贴和生煎包，另有酸辣汤及热饮，不过我们都再加六元配豆浆，感觉吃生煎包与生煎锅甜这类包点、饺子配喝豆浆最合拍不过。
生煎包不愧是麦记美食的必点招牌之一，尺寸比一般煎包还巨大，生煎包采取先蒸后煎的手法，外皮上层嫩弹，底层焦脆香酥，火喉功夫了得，光吃皮也会爱上这极品的生煎包，一口咬下生煎包，满满的肉香喷发，太邪恶了。
咬了一口给大家看，包皮保有口感，不过厚不过薄，而且有著淡淡甜香，加上肉馅饱满多汁，肉质扎实鲜美带点脂肪，称作销魂生煎包也不为过，生煎包吃了会想外卖给家人，一起分享那种温暖。
个人认为生煎锅贴最佳拍档是酸辣汤，麦记美食的酸辣汤汤料不少，汤里面有豆腐、肉丝、猪血和笋丝，几乎每一口都会吃到不同的材料，酸辣汤嚼感相当丰富，让我们爱不释口。
朋友选吃酸辣小云吞餐，酸辣小云吞属水准之上，用料不手软，材料切得细致，给得慷慨，酸辣汤酸度够，辣味顺口，小云吞圆滚滚的蛮可爱，卖相加分，外皮薄滑，内馅扎实鲜嫩，吃一颗小云吞已被圈粉，内心都在转圈圈。
酸辣小云吞餐另附有生煎锅贴三只，生煎锅贴刚上桌时香气四溢，底部煎到微焦酥香，趁热吃最能感受其脆度。生煎锅贴皮薄馅丰满，肥瘦适中的猪肉馅料嚼下去的瞬间，肉精华流淌出来，有种飘飘然之感。
个人偏爱咸蛋黄的美食，我毫不犹豫点了黄金之翼，鸡翼外表包裹著满满的咸蛋黄，引人注目，鸡翼从鸡皮到鸡肉都充满咸蛋黄咸香，十分入味，黄金之翼堪称完美，鸡皮脆口，鸡肉水嫩，吃到我们津津有味，回味无穷。
一夹起小笼包，里头的鲜汁就好像快要爆出来的一样，其折痕也美美的，麦记美食真是用心。小笼包超有弹力，细嚼时小心烫口的汤汁，先在小笼包上咬一个洞，令肉汁缓缓流出，猪肉的甜嫩非常讨喜，口齿留香。
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