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2021-12-31
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饮得智利红酒多，都系第一次食智利菜，呢间生力军系老兰附近既「Astra」由国际主厨坐镇，逢weekend仲会设有DJ打碟，抱紧这秒感觉与及温度炸爆成个舞池，抱紧这秒感觉与及温度, and that tonight's gonna be a good, good night！👇📌S T A R T E R -▪️ E m p a n a d a -▪️ Dry Aged · Beef Tartare - $148▪️ Shrimp And Scallop · Ceviche - $178▫️ 黎得到必试智利头盘三部曲，第一个「智利牛肉·馅饼」外层酥皮金黄松脆，就咁睇卖相好似饺子咁，里面包住烟熏过既牛肉、洋葱、蔬菜，食落口感层次丰富，牛肉唔干身肉汁鲜甜，几特别；而「干式熟成·牛肉他他」用左安格斯牛肉做主角，食落肉质软腍有咬口，油香十足，夹杂住洋葱、炸猪皮、西班牙辣椒，再加埋表面既黑鱼子，咸香味非常到位；最后呢个「虎虾带子·阿根廷沙沙粉」带子煎到软腍弹滑，加埋大大只虎虾可以为整晚头盘生色不少。📌PASTA & SPECIALS - ▪️ Lobster Bisque · Rigatoni - $368
附近既「Astra」由国际主厨坐镇，逢weekend仲会设有DJ打碟，
抱紧这秒感觉与及温度炸爆成个舞池，抱紧这秒感觉与及温度,
and that tonight's gonna be a good, good night！👇
📌S T A R T E R -
▪️ E m p a n a d a -
Empanada
$98
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▪️ Dry Aged · Beef Tartare - $148
Dry Aged · Beef Tartare
$148
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▪️ Shrimp And Scallop · Ceviche - $178
Shrimp And Scallop · Ceviche
$178
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▫️ 黎得到必试智利头盘三部曲，第一个「智利牛肉·馅饼」外层酥皮金黄松脆，
就咁睇卖相好似饺子咁，里面包住烟熏过既牛肉、洋葱、蔬菜，食落口感
Empanada
$98
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层次丰富，牛肉唔干身肉汁鲜甜，几特别；而「干式熟成·牛肉他他」
用左安格斯牛肉做主角，食落肉质软腍有咬口，油香十足，夹杂住洋葱、
炸猪皮、西班牙辣椒，再加埋表面既黑鱼子，咸香味非常到位；
Dry Aged · Beef Tartare
$148
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最后呢个「虎虾带子·阿根廷沙沙粉」带子煎到软腍弹滑，
加埋大大只虎虾可以为整晚头盘生色不少。
Shrimp And Scallop · Ceviche
$178
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📌PASTA & SPECIALS -
▪️ Lobster Bisque · Rigatoni - $368
Lobster Bisque · Rigatoni
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▫️ 轮到主菜出埸，第一个「原只龙虾·意式粗管面」原只龙虾诚意十足，
龙虾肉爽弹得黎非常鲜甜，而rigatoni质感烟韧有咬口，
Lobster Bisque · Rigatoni
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加上吸收哂既龙虾浓汤精华，每一啖都非常满足。
Lobster Bisque · Rigatoni
$368
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📌FROM THE LAND -
▪️ Roasted · Chicken - $228
Roasted · Chicken
$228
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▫️ 另一主菜「慢煮烤鸡·迷迭香奶油酱」利用橡木炭慢煮6个钟以上，
然后再烤到外皮带阵阵既焦香，而里面肉质食落非常嫩滑多汁；
Roasted · Chicken
$228
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而旁边既迷迭香奶油酱有加强整个香味，高质之作！
Roasted · Chicken
$228
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📌D E S S E R T S -
▪️ Chocolate · Lava Cake - $88
Chocolate · Lava Cake
$88
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▪️ Museli · Apple Crumble - $78
Museli · Apple Crumble
$78
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▫️ 甜品亦有惊喜，第一个「熔岩·朱古力蛋糕」面头既云呢拿合桃雪糕
同lava cake产生一冷一热口感，食落又唔会太甜腻，唔错；
Chocolate · Lava Cake
$88
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而「燕麦片·苹果金宝」用左红葡萄酒慢煮过既苹果粒，
加埋面头既云呢拿焦糖雪糕，成个幸福感即刻出哂黎！
Museli · Apple Crumble
$78
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