影片
更多
2023-12-14
1854 浏览
三个元素既Dining room、Communal cave、Bar area区分整个空间，以唔同艺术元素，唔同色彩令成个感觉更加独特。先由门口 Valley Culture，呢个神秘又型格既communal cave就系呢到诞生，经过camp fire，一大个长型lounge，对出就系dining room，由Chef Gavin主理既fusion culture menu，一定大饱胃福！ 👇🏻📌TO · START - ▪️ Prawn donut · Laska broth · coffee oil - $148▫️ 第一个必试「鲜虾冬甩·鬼佬油炸鬼」，chef将港式油炸鬼包住个虾胶，再浸系餐厅自家制喇沙sauce同埋咖啡油，成件事浓香到不得了，食落外层相当脆口，里面虾肉爽口弹牙，真系成个冬甩咁；面头再放上柠檬皮、咖哩叶卖相够哂精致。📌M A I N S -▪️ Mum’s chicken curry · crispy sticky rice · preserved veg - $268▫️ 第二道必试就系「自家制咖哩·香煎糯米饭」个咖哩食落有少少似日式果种，而鸡肉煎得非常嫩滑，食落绝对
以唔同艺术元素，唔同色彩令成个感觉更加独特。先由门口 Valley Culture，
呢个神秘又型格既communal cave就系呢到诞生，经过camp fire，
一大个长型lounge，对出就系dining room，由Chef Gavin主理既
fusion culture menu，一定大饱胃福！ 👇🏻
📌TO · START - ▪️ Prawn donut · Laska broth · coffee oil - $148
Prawn donut · Laska broth · coffee oil
$148
53 浏览
0 赞好
0 留言
▫️ 第一个必试「鲜虾冬甩·鬼佬油炸鬼」，chef将港式油炸鬼包住个虾胶，
再浸系餐厅自家制喇沙sauce同埋咖啡油，成件事浓香到不得了，
Prawn donut · Laska broth · coffee oil
$148
62 浏览
0 赞好
0 留言
食落外层相当脆口，里面虾肉爽口弹牙，真系成个冬甩咁；
面头再放上柠檬皮、咖哩叶卖相够哂精致。
Prawn donut · Laska broth · coffee oil
$148
50 浏览
0 赞好
0 留言
📌M A I N S -
▪️ Mum’s chicken curry · crispy sticky rice · preserved veg - $268
Mum’s chicken curry · crispy sticky rice · preserved veg
$268
46 浏览
0 赞好
0 留言
▫️ 第二道必试就系「自家制咖哩·香煎糯米饭」个咖哩食落有
少少似日式果种，而鸡肉煎得非常嫩滑，食落绝对唔干身，
加埋D酸菜、shallot份外惹味；最亮点就系个糯米饭，
Mum’s chicken curry · crispy sticky rice · preserved veg
$268
36 浏览
1 赞好
0 留言
chef用香茅同埋椰子整成，再经过pan fired，变左好脆口既煎饼咁，
我想讲好味既境界系超出我预期，真系一定要嗌！
Mum’s chicken curry · crispy sticky rice · preserved veg
$268
25 浏览
0 赞好
0 留言
▪️ Tonkotsu Kagoshima pork · gochujang · pickles - $288
Tonkotsu Kagoshima pork · gochujang · pickles
$288
22 浏览
0 赞好
0 留言
▫️ 最后一道主食「日本鹿儿岛·吉列豚肉」好有惊喜，豚肉
明显里面夹杂少量脂肪，肥瘦分明，食落口感岩岩好，
Tonkotsu Kagoshima pork · gochujang · pickles
$288
139 浏览
0 赞好
0 留言
而且肉质爽嫩到不得了，外层吉列皮亦做得出色，
够薄身唔会太厚；旁边仲有辣椒酱同埋炸酱可以点，好食。
Tonkotsu Kagoshima pork · gochujang · pickles
$288
60 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
