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2019-06-21
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今日，另一半工作到非常晚。在中环区工作的她，差不多要成 8点才放工，如果要再出去其他地方食饭，肯定会累得很。所以，我就找她工作附近的地方，看看有什么比较好的餐厅。见到距离中环地铁站只有5分钟步程的，被我发现到一间好东西。事关我其实超级超级喜欢食马拉菜 (马来西亚菜)，我今次就自私一点，自行决定去位于中环中心的 Sedap Malaysian Delights。既然我这么喜欢马拉菜，当时衬机会学多一点。餐厅名字叫 SEDAP，心想这一定是马来语，于是上网一查，就发现「SEDAP」马来语的意思就是「好吃」，所以可能与马拉朋友食好野时，可以跟他们说说 Sedap Sedap!Bringing Malaysian culture to the World，看到 Sedap 的墙身装饰，已经让人很期待。除了上面大大只字的展示牌，餐牌内亦有Top 10 热门菜式，大多都是马来西亚最著名的食物。看过Top 10 热门菜式，其实与我想吃的几乎如出一辙。有了Top 10 的加持，令我加倍信心，可以马上点餐。⤧ 1.马来沙嗲鸡串烧, $32东南亚的沙嗲绝对是最顶级，各国有各种不同的风味。马来西亚的，我个人
既然我这么喜欢马拉菜，当时衬机会学多一点。餐厅名字叫 SEDAP，心想这一定是马来语，于是上网一查，就发现「SEDAP」马来语的意思就是「好吃」，所以可能与马拉朋友食好野时，可以跟他们说说 Sedap Sedap!
Bringing Malaysian culture to the World，看到 Sedap 的墙身装饰，已经让人很期待。除了上面大大只字的展示牌，餐牌内亦有Top 10 热门菜式，大多都是马来西亚最著名的食物。
看过Top 10 热门菜式，其实与我想吃的几乎如出一辙。有了Top 10 的加持，令我加倍信心，可以马上点餐。⤧ 1.马来沙嗲鸡串烧, $32
东南亚的沙嗲绝对是最顶级，各国有各种不同的风味。马来西亚的，我个人认为沙嗲酱料会较浓郁，咸香味较强。这里都不例外，虽然只有两串，但餐厅仍会配上一些伴菜，不会只有两条串烧太单寡。串烧有时候会烤得不好，但Sedap 的火炉就烧得刚刚好，鸡肉非常稔软。美中不足的是，随伴的沙嗲酱不足，因为沙嗲太好吃的关系，令人不禁想一口肉一口沙嗲酱，如果餐厅能够添加多点沙嗲酱，那绝对会更加 Sedap !
马来沙嗲鸡串烧
$32
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⤧ 2. 爱他爱她 (Otak-otak), $32爱他爱她，看到这个名字，我和另一半都不禁笑起上来。我们实在是个大乡里，又要上网查一下爱他爱她是个什么东西。原来，爱他爱她正写是 Otak-otak，这道小食是以鱼肉与各种香料混合，放进香蕉叶或亚答叶包裹拿去炊蒸或烘烤的食品，在马来西亚一带非常常见，亦是柔佛州（Muar）的代表性美食。我吃了一口，真的是充满马来西亚娘惹风情，可以吃得出有咖哩粉、辣椒、椰浆的味道，绝对是个特色小食。
爱他爱她
$32
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⤧ 3. 细渗 (肉骨茶), $82想又食又饮? 最好的当然是整个马来西亚肉骨茶。这里有许多种类，见到有个细渗，是适合二人份量的，英文是 Small Combo，那就肯定是个什么都有的肉骨茶。结果，鸡脚、猪肚、猪腩肉、猪骨以及药材应有尽有，浸满了整个肉骨茶，馅料非常丰富。原本还担心因为材料太多的关系，肉骨茶汤会因而减少，谁不知原来餐厅是会免费任添茶汤，店员会常常问须不须要续添，非常贴心，值得一赞！
细渗
$82
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很多人都分不清楚粿条和河粉的分别，我就比较喜欢粿条的口感，会比河粉少了一点韧性，吃起来比较细腻。其实，在香港亦有点难会食到粿条，真的要在马来西亚/ 新加坡的餐厅才会遇到，所以来到 Sedap 都要一试。这里的鲜虾炒粿条，非常大碟，材料充足。这碟粿条用的酱油非常惹味，配上大量鸡蛋以及虾仁来炒，粿条细腻得来又富有镬气。
鲜虾炒粿条
$72
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咖哩叻沙，重点依然是汤底。马来西亚餐厅，一向汤底都是非常浓郁，Sedap 都不例如。咖哩叻沙，味道较为浓郁，内里充满椰子和咖哩香味，有著淡淡的甜味，亦带点香辣感觉，令人愈饮愈多。其次，海鲜叻沙的馅料亦非常丰富，不得不赞的就是其大虾，充分吸纳了汤底的鲜味，差点连壳都不放过。
怡保咖哩海鲜叻沙
$70
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⤧ 6. 拉茶, $32拉茶，起源地就是马来西亚。另一半对这个丰有期待，因为她看过一些饮食节目，拉茶都是用两个子远距离倒来倒去，而且“拉”得越长，泡沫越多，味道就会好。虽然我们看不到师傅 "拉" 的过程，但确实拉茶的泡沫非常多，另一半都说非常甜滑。
拉茶
$32
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我相信，很多人都会问珍多冰上面绿色一条条的是什么。其实这些叫做 "煎蕊"，是用糯米粉所制成，并以斑兰叶等食用色素染色，甜甜的很有咬感。红豆珍多冰是以沙冰的形式，在大热天时加上马来西亚的香辣食品之下，一饮确实会非常爽朗，而且红豆的甜味非常适中，不会像其他饮品有太多的椰糖。
红豆珍多冰
$38
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