OASIS (已結業)

今日介绍呢一间餐厅位于上环与中环交界，虽然唔系喺主要嘅街道入面，但系𠮶日条街都有唔同嘅美食。最特别嘅系餐厅除咗提供平日居酒屋必备嘅串烧、寿喜烧等等嘅食物之外，亦都有提供一人熟食厨师发办，颇为新鲜。🌟 一人熟食厨师发办 $298二点前菜 第一点前菜系沙律系日式香醋捞新鲜沙律菜和车厘茄，味道酸酸几开胃。之后第二点前菜就会上三款渍物，有笋丶蒜头及腌萝卜。每款渍物也吋虽然腌左1段时间但能够保持脆度，酸酸地几惹味。三点串烧三吋串烧包括羊肉串、烧猪颈肉同茄子，串烧全部都系即烧即食，上菜嘅时候依然都系热辣辣。令季节煮物（面豉煮牛肋肉伴粟米仔、甘苟、洋葱丝）面豉汤味道适中，牛肋肉煮得淋而且入味。炸物 是日炸物系唐扬炸鸡，鸡皮炸得非常脆身 但仍然可以将里面的鸡肉保持嫩滑，有Juicy的口感。主食稻庭乌冬/茶渍饭 （二选一）可以选择昆布稻庭乌冬或者三文鱼茶渍饭。而我地选择左食昆布稻庭乌冬,乌冬加入了昆布，上面洒上洋葱丝作装饰，面条系偏扁平果种，而汤底都几清。吸物（面豉汤）日式面豉汤，汤有昆布同豆腐，饮落唔会好咸。 甜品厨师发板套餐亦都包括甜品，甜品系一粒菓子配上日本红豆，红豆煮得软软，上面啲cream同埋