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2024-07-17
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今日同朋友去咗上环一间叫「1908bc British Chinese」嘅英式中菜餐厅食晚餐,呢间餐厅系由英籍华人主理,餐厅名1908嘅意思系英国出现第一间中菜馆嘅年份系1908年,特别有纪念价值。餐厅装修时尚温馨,每枱客人之间嘅私隐度都颇高,而且配合英式中餐嘅fusion特色,系中餐摆设嘅座位隔离有个西式设计嘅酒吧。我哋试咗每人$680嘅 Emperor Tasting Menu,每人都有七道菜,份量好充足!🍊 Chef’s Platter头盘有芝麻虾多士、陈醋蜜汁排骨同脆皮素春卷,虾多士炸得香脆而唔油腻,有浓郁嘅芝麻味;排骨嘅甜酸汁好开胃;素春卷嘅馅料份量多,带有唔同嘅口感🍊 Lake District Seafood Soup 海鲜羹材料充足,包括元贝、豆腐,鱼肉、虾肉、青菜同红萝卜粒粒,食落口感层次丰富,味道偏清淡而带有淡淡嘅海鲜鲜味🍊Steamed Fresh Scottish Scallop原只扇贝尺寸大,味道鲜甜,肉质爽口弹牙,配上蒜蓉、豉油同粉丝一齐食,鲜味十足🍊Banging Prawn Bao棒棒吉列虾挂包系一道充满英式同中式特色嘅fusion菜,用中式嘅蒸包做外皮
🍊 Chef’s Platter
头盘有芝麻虾多士、陈醋蜜汁排骨同脆皮素春卷,虾多士炸得香脆而唔油腻,有浓郁嘅芝麻味;排骨嘅甜酸汁好开胃;素春卷嘅馅料份量多,带有唔同嘅口感
🍊 Lake District Seafood Soup
海鲜羹材料充足,包括元贝、豆腐,鱼肉、虾肉、青菜同红萝卜粒粒,食落口感层次丰富,味道偏清淡而带有淡淡嘅海鲜鲜味
🍊Steamed Fresh Scottish Scallop
原只扇贝尺寸大,味道鲜甜,肉质爽口弹牙,配上蒜蓉、豉油同粉丝一齐食,鲜味十足
🍊Banging Prawn Bao
棒棒吉列虾挂包系一道充满英式同中式特色嘅fusion菜,用中式嘅蒸包做外皮,包住外脆内爽嘅吉列炸虾,配埋千岛酱同沙律菜,成个配搭好新鲜同几有惊喜
🍊 Roasted Marmalade Spring Chicken
枫树蜜橙香烧春鸡有半只鸡嘅份量,鸡肉肉质嫩滑,烧完之后仍然保持到肉汁,枫树蜜同香橙酱嘅道味好突出,英式烟肉粟米粒炒蛋饭都粒粒分明
🍊 Crispy Beef Short Rib w/Jus
脆皮烧牛肋骨嘅煮法几特别,外层嘅脆皮炸到好香而口感又几轻盈,牛肋骨嘅牛味浓郁,肉质幼嫩,配上特制嘅酱汁别有一番风味
🍊 Daily dessert
两款甜品嘅味道都唔算太甜,有新鲜生果伴碟
🍊 Cocktails
Suzie Wong系一杯荔枝同番石榴做主调嘅signature cocktail,用vodka做底,所以味道清新清甜得嚟酒感都重,加上玫瑰花瓣做视觉同味觉,几推介大家试吓;Aperol Spritz系一杯酒感浓嘅classic cocktail,用咗Aperol,Prosecco同Soda
📍上环文咸东街22-26号柏廷坊5楼
位置就脚:🍊🍊🍊🍊
餐厅环境:🍊🍊🍊🍊🍊
食物味道:🍊🍊🍊🍊
整体CP值:🍊🍊🍊🍊🍊
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