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2023-05-02
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【中西区】【鲜选寿司】贴完 story 之后成公司都知我寻日落大雨去咗山顶，觉得我痴线，我分析返畀佢哋听。首先疫情已经令山顶人流大减，加上寻日黄雨，本地客数量有如江河日下。我想讲我同朋友去到嘅时候，少人到我唔相信呢度系香港。咁当然我要承受返睇唔到风景嘅后果，不过个景其实都睇过 n 次，睇少一次半次好小事，反而有一个冇乜人嘅山顶广场就真系难得喇。一般啲宣传易帐户都系教大家去同人斗逼，我就麻麻哋呢种，宁愿静静哋去同朋友行吓。咁一场去到就梗系要喺𠮶边揾啲嘢食，𠮶间喺荃湾排队排到天昏地暗嘅「鲜选寿司」已经有试过放咗宣传易，我冇时间排队跟进，成本太高。适逢山顶店 29/4/2022 开咗皮，即系两个星期左右咋㖞，就入去食少少嘢试吓佢啦。我惊有人唔知，都讲少少背景，呢间鲜选寿司呢，其实就系 DON DON DONKI 主理嘅寿司餐厅嚟。佢哋啲吞拿鱼寿司系最出名，山顶广场分店就有埋伊势龙虾寿司，不过我会敏感就唔搏喇。我哋唔使排队，大把位任坐。坐低就见到绿茶粉同热水呢啲基本嘢，餐具同酱汁都好卫生，好企理，可能系开业冇耐，仲未有太多客人用过张枱。芥末酱系由输送带运过嚟，一粒粒独立包装，味道都唔差。反而啲
咁当然我要承受返睇唔到风景嘅后果，不过个景其实都睇过 n 次，睇少一次半次好小事，反而有一个冇乜人嘅山顶广场就真系难得喇。一般啲宣传易帐户都系教大家去同人斗逼，我就麻麻哋呢种，宁愿静静哋去同朋友行吓。
咁一场去到就梗系要喺𠮶边揾啲嘢食，𠮶间喺荃湾排队排到天昏地暗嘅「鲜选寿司」已经有试过放咗宣传易，我冇时间排队跟进，成本太高。适逢山顶店 29/4/2022 开咗皮，即系两个星期左右咋㖞，就入去食少少嘢试吓佢啦。
我惊有人唔知，都讲少少背景，呢间鲜选寿司呢，其实就系 DON DON DONKI 主理嘅寿司餐厅嚟。佢哋啲吞拿鱼寿司系最出名，山顶广场分店就有埋伊势龙虾寿司，不过我会敏感就唔搏喇。我哋唔使排队，大把位任坐。
坐低就见到绿茶粉同热水呢啲基本嘢，餐具同酱汁都好卫生，好企理，可能系开业冇耐，仲未有太多客人用过张枱。芥末酱系由输送带运过嚟，一粒粒独立包装，味道都唔差。反而啲食物系以快速送递通道奉客，唔系输送带。
喺讲嘢食之前我特别想提到佢枱面系放咗两款酱油畀客人选择，一款系「Fundokin 九州酱油」，另一款系「龟甲万二段熟成生酱油」。前者偏甜，适合油脂较高嘅鱼，后者酿嘅时候直接用生酱油取代盐水，所以比较浓醇。
我哋都系第一次食呢间，求其叫啲食吓，$17 嘅「火炙鳍边」寿司酱汁够浓，火炙埋唔多使点汁酱，唔错。「蓝鳍吞拿鱼拼盘」$37 有三件，应该系赤身、大拖罗、中拖罗嚟，以呢个价钱嚟讲绝对有交待，算系几唔错嘅。
之后食埋都系 $17 嘅「日本产池鱼」寿司同埋「日本产帆立贝」寿司，仲有 $22 嘅「油甘鱼」寿司同埋 $37 嘅「日本产鲷鱼」寿司，都好 DONKI feel，好似食紧平时啲盒装 Donki 寿司，只系佢比较新鲜啲同埋用碟上咁解。
最后食埋个 $27 嘅「烧三文鱼腩」，喂真系几抵，都有两条三文鱼食吓。成餐夹埋 $191，我哋唔算食得多嘢，所以呢个价我觉得都系合理地平，系一个「有下次」嘅选择嚟。不过讲到下次就未必再上嚟山顶，可能去荃湾算。
讲多少少，呢间鲜选寿司系全球第二间 DONKI 寿司店啦，用快速送递通道送餐，但系我哋就见唔到鲜鱼解体或者炙烧表演等嘅节目，真系唔知迟啲有冇。反而喺埋单畀钱同店员吹水嘅过程中八到小西湾会开分店，哗，系咪独家料先。。。
（地址：香港岛太平山山顶道118号山顶广场1楼112-113号舖）
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