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2019-10-28
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想周围去下，系呢个九龙塘与石硖尾之间，有一间食法式菜嘅餐厅，系ymca旁嘅隐蔽小角落。对我黎讲好新嘅地方，好似去咗第二度咁，一条楼梯之隔，竟然分别可以如此大。见到水牌转入去行两步就会见到YMCA个牌，转入直行就到。先是特别嘅枱面，用咗工作台嘅设计，好似可以成日坐埋就可以画画，后面挂嘅系扫同颜料。仲有酒可以拣餐具用布袋包住，纸巾印上自己餐厅个名，成set都几特别。先是沙律，好大碟，菜够新鲜，好爽。白酒煮青口，无呃「秤」，系每人一碟，几浓，青口都几好。再黎系龙虾忌廉汤，好够龙虾味，饮得出煮得好够，每啖都丰富。鸭腿，肉汁够，刚上即食皮够脆，无乜脂肪，有小小油脂，唔会过肥，仲有煎香嘅薯仔，都几夹。黑豚梅肉，劲厚劲大份，易切开，锁到肉汁，肉色有小小粉红，煎得刚刚好，油香肉嫩，正！再黎甜品时间，我个人好喜欢呢件凤凰单丛茶慕丝蛋糕，好喜欢淡淡嘅茶味，唔会太甜，去左啲油腻感。特别喜欢用左扫画左一下，成件系艺术品咁。简单，却很有力。另外一件「艺术品」系朱古力黑茶慕丝，净系影相都够玩，茶味浓啲，朱古力系香浓，如果你同我都系拣呢两件，我建议食左前者先。睇得出厨师嘅功架，细问先知原来系蓝带毕业，有口福了！咁样
对我黎讲好新嘅地方，好似去咗第二度咁，一条楼梯之隔，竟然分别可以如此大。
见到水牌转入去行两步就会见到YMCA个牌，转入直行就到。
先是特别嘅枱面，用咗工作台嘅设计，好似可以成日坐埋就可以画画，后面挂嘅系扫同颜料。
仲有酒可以拣
餐具用布袋包住，纸巾印上自己餐厅个名，成set都几特别。
先是沙律，好大碟，菜够新鲜，好爽。
白酒煮青口，无呃「秤」，系每人一碟，几浓，青口都几好。
再黎系龙虾忌廉汤，好够龙虾味，饮得出煮得好够，每啖都丰富。
鸭腿，肉汁够，刚上即食皮够脆，无乜脂肪，有小小油脂，唔会过肥，仲有煎香嘅薯仔，都几夹。
黑豚梅肉，劲厚劲大份，易切开，锁到肉汁，肉色有小小粉红，煎得刚刚好，油香肉嫩，正！
再黎甜品时间，我个人好喜欢呢件凤凰单丛茶慕丝蛋糕，好喜欢淡淡嘅茶味，唔会太甜，去左啲油腻感。特别喜欢用左扫画左一下，成件系艺术品咁。
简单，却很有力。
另外一件「艺术品」系朱古力黑茶慕丝，净系影相都够玩，茶味浓啲，朱古力系香浓，如果你同我都系拣呢两件，我建议食左前者先。
睇得出厨师嘅功架，细问先知原来系蓝带毕业，有口福了！
咁样食法都系两个人800元左右，非常抵食，不过关得早，要食就早啲入啦。
张贴
