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2024-11-26
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二访呢间主打高级日式火锅兼专门提供「日本一」宫崎和牛嘅餐厅，上次嚟食过佢哋嘅传统纸火锅实在太正，今次再嚟就要试埋佢哋早前推出嘅九品寿喜烧套餐！九品寿喜烧套餐共有3款可拣，每款都包有前菜、刺身、扬物 / 烧物、寿喜烧、蒸物、饭 / 乌冬同甜品等9道菜式，除「梅」($488)外，其余2款套餐「竹」、「松」都可食到A4 / A5 宫崎和牛西冷，绝对啱晒一众牛魔王。竹 TAKE ($628) 前菜｜鞑靼盒特上刺身｜刺身三点烧物｜轻烧宫崎和牛西冷配火箭菜寿喜烧｜A4/A5宫崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合茶碗蒸蛋日本米白饭/稻庭乌冬北海道十胜红豆雪糕松 MATSU ($788) 前菜｜鞑靼盒极上刺身｜刺身三点、北海道海胆寿喜烧｜A4/A5宫崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合茶碗蒸蛋日本米白饭/稻庭乌冬北海道十胜红豆雪糕前菜特选海胆、拖罗、甜虾、三文鱼籽4款时令日本刺身，配上宫崎县一见钟情米并以鞑靼盒示人，只要一开盖，就会闻到淡淡嘅烟熏香味，卖相精致吸睛，绝对要相机食先。刺身三点用上嚟自丰洲直送嘅油甘鱼、赤背、甜虾，款款都极具鲜甜。想再食好啲，可拣「松」，另有额外嘅北海道海胆，配紫菜或伴大叶天妇
九品寿喜烧套餐共有3款可拣，每款都包有前菜、刺身、扬物 / 烧物、寿喜烧、蒸物、饭 / 乌冬同甜品等9道菜式，除「梅」($488)外，其余2款套餐「竹」、「松」都可食到A4 / A5 宫崎和牛西冷，绝对啱晒一众牛魔王。
竹 TAKE ($628)
前菜｜鞑靼盒特上
刺身｜刺身三点
烧物｜轻烧宫崎和牛西冷配火箭菜
寿喜烧｜A4/A5宫崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合
茶碗蒸蛋
日本米白饭/稻庭乌冬
北海道十胜红豆雪糕
松 MATSU ($788)
前菜｜鞑靼盒极上
刺身｜刺身三点、北海道海胆
寿喜烧｜A4/A5宫崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合
茶碗蒸蛋
日本米白饭/稻庭乌冬
北海道十胜红豆雪糕
前菜特选海胆、拖罗、甜虾、三文鱼籽4款时令日本刺身，配上宫崎县一见钟情米并以鞑靼盒示人，只要一开盖，就会闻到淡淡嘅烟熏香味，卖相精致吸睛，绝对要相机食先。
刺身三点用上嚟自丰洲直送嘅油甘鱼、赤背、甜虾，款款都极具鲜甜。想再食好啲，可拣「松」，另有额外嘅北海道海胆，配紫菜或伴大叶天妇罗一齐食都咁滋味！
主菜寿喜烧方面，除咗有新鲜嘅日本菜同北海道豚肉眼外，梗系唔少得阿叔最期待嘅宫崎和牛西冷。呢度有A4级同A5级俾你拣，我个人就钟意前者，质感较实，肉味又浓；后者就雪花均匀，油份较重，入口即溶。
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