和牛燒肉‧純

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说到和牛，我最喜欢的就是飞驒牛，今日又再次来到位于尖沙咀的「和牛烧肉•纯」，他们家都出品的飞驒牛质素很有保证，就是我多次回访的原因。他们的「飞驒牛」肉质柔嫩，拥有独特且美如大理石般的霜降纹路，甘香的油脂与浓郁的肉味，入口即化的口感，绝对俘虏了我的味蕾。全店以木系为主，地方宽敞，还设有VIP房间，方便一大班朋友🧑‍🤝‍🧑来访。🔺特选飞驒牛豪华二人餐 ｜$2080🔶沙律沙律材料很多，有牛油果、蕃茄、生菜丝、红椒、黄椒，全部都好新鲜，有量的炸白萝卜，有脆脆的口感，配上酸酸的胡麻酱，十分开胃🤤🔶本日精选前菜拼盘3种✿ 蟹肉捞蟹膏：蟹肉十分鲜甜爽口，配上蟹膏，味道更浓郁✿ 寿喜烧牛肉：大大块和牛，十分嫩滑，调味刚好😋✿ 海鲜蒸蛋： 烧带子好大粒，鲜甜弹牙，蒸蛋与海鲜好平衡，好有蛋香🔶本日刺身刺身是赤身和大拖罗，不得了，超级厚切，拖罗鲜甜无比，油脂满满，十分新鲜😋🔶特选飞驒牛厚切西冷厚切西冷因为比较难控制可以烧得刚好，所以店员会帮忙，店员会先把飞驒牛两边烧到有微微焦香，把所有肉汁锁住，烧好后，会切片放在涂有自家制味噌酱的多士上，再加上Wasabi和炸蒜片，味道👅超级夹，西冷口感软绵绵，更有种独特甜