2016-10-05
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与男友去完元朗的南生围就在男朋友安排下,晚上两人去了吃日本料理我们坐在吧枱的位置,可以近距离看着师傅作料理先来了一客冲绳黄金苦瓜拼宫崎县黄金粟米第一次生吃苦瓜,没有想像中苦涩,反而爽脆而粟米是蛮清甜,且带汁的再来是小长井生蚝呎寸有手板的宽度,配合微酸的酱汁并吃肥美饱满之外,亦几醒胃然后点了几款刺身第一道是剑鱼腩肉色剔透,虽然不是爽弹型,但不会黏口再来厚身拖罗,肉色光泽非常新鲜,且口感顺滑继续是秋刀鱼,第一次吃秋刀鱼刺身鱼味偏向浓稠的,同平时烧烤吃法不一样一客海鳗,配上烧酱汁吃,会带出鳗鱼的鲜味最后是日本富山湾白虾白虾非常小只,口感软滑压轴少不了甜品,点了抹茶豆腐布丁抹茶味好重,配合稍甜的豆腐布丁,味道刚好整顿晚餐由前菜至甜品,都可品尝到师傅的用心呢
就在男朋友安排下,晚上两人去了吃日本料理
我们坐在吧枱的位置,可以近距离看着师傅作料理
先来了一客冲绳黄金苦瓜拼宫崎县黄金粟米
第一次生吃苦瓜,没有想像中苦涩,反而爽脆
而粟米是蛮清甜,且带汁的
冲绳黄金苦瓜拼宫崎县黄金粟米
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呎寸有手板的宽度,配合微酸的酱汁并吃
肥美饱满之外,亦几醒胃
小长井生蚝
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第一道是剑鱼腩
肉色剔透,虽然不是爽弹型,但不会黏口
剑鱼腩
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非常新鲜,且口感顺滑
拖罗
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鱼味偏向浓稠的,同平时烧烤吃法不一样
秋刀鱼
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海鳗
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白虾非常小只,口感软滑
抹茶味好重,配合稍甜的豆腐布丁,味道刚好
抹茶豆腐布丁
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