令 (已結業)

可能因为无得番家乡嘅关系🎌，所以呢年嚟厨师发办🍣阿叔都食多咗好几次，不过呢间新开料理店内提供嘅新派 · 厨师发办我都系第一次食😚，佢哋有别于一般传统日式厨师发办，呢度以法、日料理为基础，再配上时令食材同多国唔同煮法，自研出属于佢哋自家制、无论创意度💡、美味程度😋同吸睛度👀都可以话爆晒灯嘅无国界料理。 料理店位于尖沙咀棉登径，灰色嘅外墙，非常低调，分分钟经过咗都唔知😅！呢度面积唔算大，寿司吧枱跟VIP房计埋都只不过十五、六个座位左右。佢哋嘅装修风格以暗黑系◼️为主，当中阿叔特别钟意佢哋走廊一张以Hermes 丝巾整成嘅挂画，高贵之余，亦非常型格。😎做得厨师发办👨🏼‍🍳，一定选用时令食材。迎合早前初秋季节🍂，识食一定食「大闸蟹」🦀。餐厅将大闸蟹蟹膏、蟹粉、蟹肉放入料理中，创意度十足之余，卖相同味道都一流，啱晒钟意食蟹嘅阿叔！🤤🤤🤤 🍴晚市.大闸蟹厨师发办 ($2580)，套餐有21道菜式，其中特色时令菜式占咗10道左右，每道都好有gimmick🤩，款款卖相精致，件件都好似食紧艺术品咁，真心佩服呢位主厨嘅创意同心机！🙏🏼 🍴拖罗、海胆，作为对客人首次嘅见面礼，简单嘅一度前菜大厨已落足功夫💪🏼。